UNIVERSIDADE PAULISTA

CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA DE GESTÃO AMBIENTAL

PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR V

FRIGORIFICO BOI BOM

DANILO MEDEIROS DE LIMA RA: 1625300

EDVAN CAMARGO NUNES RA: 1620479

JOSE WELLINGTON NOLASCO RA: 1623353

RENAN MATOS DA FONSECA RA: 1623348

TIAGO ALMEIDA RODRIGUES RA: 1619322

ACRELÂNDIA – ACRE

2017
DANILO MEDEIROS DE LIMA RA: 1625300

EDVAN CAMARGO NUNES RA: 1620479

JOSE WELLINGTON NOLASCO RA: 1623353

RENAN MATOS DA FONSECA RA: 1623348

TIAGO ALMEIDA RODRIGUES RA: 1619322

PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR V

FRIGORIFICO BOI BOM

Trabalho apresentado para aprovação

na disciplina Projeto Integrado
Multidisciplinar V, do curso Superior de
Tecnologia de Gestão Ambiental da
Universidade Paulista.

Orientadora: Daniela Patto

ACRELÂNDIA – ACRE

2017
RESUMO

O presente Projeto Integrado Multidisciplinar V tem o objetivo de desenvolver

um plano de negocio para empresa Frigorifico Boi Bom, será apresentado um
plano de construção de uma estação de lodo ativo, bem como estaremos
correlacionando a os conhecimentos teóricos estudados no presente módulo:
Plano de Negocio, Climatologia, Matemática Financeira e Gestão de Resíduos
Sólidos, Efluentes e Missões com a realidade encontrada na empresa
pesquisada. Também estaremos realizando uma revisão bibliográfica expondo
os efluentes e resíduos sólidos produzidos pelos abatedouros e frigoríficos.
 SUMÁRIO

1.SUMARIO EXECUTIVO ............................................................................ 04

1.1 DESCRIÇÃO DA EMPRESA .................................................................. 04
1.2 DESCRIÇÃO DOS PRODUTOS E SERVIÇOS ..................................... 05
1.3 ANALISE DE MERCADOE CONCORRÊNCIA ...................................... 05
1.4 ANALISE ESTRATÉGICA ...................................................................... 07
1.5 APRESENTAÇÃO DO PROJETO .......................................................... 08
1.6 COMPONENTES DO PROJETO E SUAS FUNÇÕES ........................... 09
1.7 ANALISE DO PLANO DE NEGÓCIO ..................................................... 10
1.8 PLANO FINANCEIRO ............................................................................ 11
1.9 CRONOGRAMA ..................................................................................... 11
1.10 CONCLUSÃO DO PROJETO .............................................................. 12
2. CLIMATOLOGIA ...................................................................................... 13
3. GESTÃO DE RESIDUOS SOLIDOS, EFLUENTES E MISSÕES ............ 17
4. MATEMATICA FINANCEIRA .................................................................. 18
4.1 JUROS SIMPLES ................................................................................... 19
4.2 JUROS COMPOSTOS ........................................................................... 20
4.3 DESCONTO ........................................................................................... 21
CONCLUSÃO .............................................................................................. 24
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS ............................................................ 25
 4

1. SUMÁRIO EXECUTIVO

O Brasil possui um dos maiores rebanhos bovinos comerciais do mundo

sendo um dos países líderes nas exportações mundiais de carne,
correspondendo a 33% deste comércio (ANUALPEC, 2010).
O Frigorífico Boi Bom tem investidos seus esforços, para consolidar-se
no mercado como uma empresa que visa o seu crescimento, sem deixar de
lado a responsabilidade ambiental. Assim através do presente Projeto
Integrado Multidisciplinar V, colocaremos em prática os conhecimentos teóricos
adquiridos no presente módulo, apresentando um plano de negócio da
construção de uma estação de Lodos Ativos.
O setor cárneo nacional, após alto investimento nos elos da cadeia
produtiva, sofreu acelerada expansão na criação e consequentemente no
aumento do despejo de resíduos provenientes das indústrias de
processamento de carne (PACHECO,2008).
Conforme, nosso diagnóstico organizacional realizado na empresa
pesquisa concluiu-se que seria essencial a instalação da estação de lodos
ativos. A construção da estação de lodos ativos irá reduzir o nível de poluentes
lançados diretamente no solo, bem como minimizando a poluição hídrica do
lençol freático.

1.1 DESCRIÇÃO DA EMPRESA

NOME FANTAZIA: BOI BOM INDÚSTRIA E COMERCIO

RAZÃO SOCIAL: BOI BOM INDÚSTRIA E COMERCIO LTDA - EPP
CNPJ: 05.023.293/0001-46
DATA DA ABERTURA: 26/04/2002
STATUS DA EMPRESA: Ativa
NATUREZA JURÍDICA: 206-2 - SOCIEDADE EMPRESÁRIA LIMITADA
ENDEREÇO: ROD AC 475 KM 03, S/N, LOTE 212
CIDADE: ACRELÂNDIA
CEP: 69.945-000
TELEFONE: 68-32262537
 5

A empresa Boi Bom Indústria e Comércio LTDA. localizada em

Acrelândia-Ac, zona rural, Km 03 do Ramal 14, Quadra 14 é de propriedade da
Senhora Nilda Domingues, iniciou suas atividades no dia 26 de Abril de 2002,
porém, estabeleceu-se legalmente apenas em outubro de 2004.
Inspecionada pelo Estado, a empresa discriminada como Médio Porte,
LDTA, possui hoje uma equipe composta de 60 colaboradores, tendo cada um
deles treinamento constante de acordo com área de atuação, todos com
carteira assinada e de acordo com a produtividade recebem gratificações
coerentes. O critério de ocupação dos cargos desta equipe de colaboradores é
feita através de entrevistas e evolução dentro da própria empresa.

1.2 DESCRIÇÃO DOS PRODUTOS E SERVIÇOS

A empresa Frigorifico Boi Bom atua no abate de bovinos e

comercialização de carne, fornecendo para Acrelândia, cidades vizinhas e para
a capital. A empresa pesquisada ainda não adentrou no mercado da
exportação, visto que a mesma tem seu foco em ser a maior em abate e
comercialização de carne bovina do Acre.

1.3 ANÁLISE DE MERCADO E CONCORRÊNCIA

As previsões de médio e longo prazo para o mercado mundial de carne

bovina são muito favoráveis para o Brasil e vale a pena analisá-las agora,
nesse momento em que a crise no mercado financeiro mundial começa a ter
efeitos na economia real. Os países desenvolvidos devem crescer muito pouco
nos próximos anos. Nos EUA e Reino Unido, a crise já chegou à economia
real, com claros sinais de recessão. O crescimento virá dos países
emergentes. A China revisou sua previsão de crescimento em 2008, de 10,1%
para 9,0%, um número ainda bastante expressivo.
O gráfico abaixo, uma previsão do FMI, indica um crescimento do PIB
mundial na ordem de 3,9% em 2008, 3% em 2009, 4,2% em 2010, 4,8% em
2011. Ou seja, depois de alguns anos de forte crescimento, em 2008 e 2009 o
mundo cresce menos, iniciando uma recuperação entre 2009-2010. No gráfico,
 6

a linha azul representa os países emergentes, a vermelha os desenvolvidos e a

cinza a média mundial.
O Brasil, em 2008, concentrou muito mais suas exportações para países
em desenvolvimento, em especial para países exportadores de petróleo. A
impossibilidade de exportar grandes volumes para UE, devido a problemas
com rastreabilidade, ajudou nessa concentração. A China, por exemplo,
consome hoje 24% de toda carne (suína, aves e bovina) do mundo. E é o país
onde o consumo mais vai aumentar (em volume absoluto) até 2015.

Gráfico crescimento do consumo mundial de carne bovina

http://www.beefpoint.com.br

O Frigorifico Boi Bom segue a tendência de mercado, tendo um

crescimento significativo, haja vista que é o único frigorífico localizado em
Acrelândia, sendo um dos principais geradores de empregos diretos e
indiretamente no município.
O principais concorrentes da empresa pesquisada são os frigoríficos
localizados nas cidades circunvizinhas como: Plácido de Castro, Senador
Guiomard e a capital Rio Branco, onde estar localizado um dos frigoríficos do
JBS, também vale salientar que a maioria dos pequenos produtores realizam o
abate bovino clandestinamente.

1.4 ANÁLISE ESTRATÉGICA

 7

Para realizar a análise estratégica da empresa, utilizamos a matriz

S.W.O.T ou F.O.F.A. (Forças, Oportunidades, Fraquezas e Ameaças), onde
por meio deste método podemos fazer um diagnostico mais preciso e coerente.
A Matriz SWOT ou FOFA visa apresentar um Raio X sobre a organização
pesquisa.
Forças
 Foco no atendimento ao cliente: um bom atendimento ao cliente é
o diferencial do da empresa, haja vista que o cliente satisfeito sempre volta,
tendo sua preferência fidelizada.
 Conhecimento do ambiente competitivo: o Frigorifico Boi Bom
conhece seus concorrentes, o que lhe oferece vantagens sobrepujar seus
concorrentes;
Fraquesas:
 Falta de recursos financeiros: a falta de recursos financeiros para
alavancar os negócios durante o período em que se opera com resultados
negativos e a necessidade de grande volume de investimentos iniciais
juntamente com a indisponibilidade de recursos é o principal risco que o
empreendimento pode ter.
 Produtos com impostos elevados: com advento da crise atual, os
impostos cobrados sobre estes produtos acabam por elevar o valor dos
mesmos até o consumidor final.
Oportunidades:
 Implantar Sistema de Gestão Ambiental (SGA), visto que o
governo oferece inúmeras vantagens fiscais para as empresas que adotam
essa forma de gestão;
 Trabalhar o marketing verde e o endomarketing;
Ameaças:
 Crise no mercado de vendas de carne bovina e seus derivados
provocados pelos escândalos envolvendo grandes frigoríficos;
 Aumento da inflação e impostos repassados aos produtores,
ocasionando o aumento no preço do boi.

1.5 APRESENTAÇÃO DO PROJETO

 8

Nome do Projeto: Construção de uma estação de Lodo Ativo

Objetivo: Construção de uma estação de lodo Ativo no Frigorifico Boi
Bom para reduzir a emissão de efluentes e resíduos sólidos no meio ambiente
Benefícios esperados:
1. Redução de impactos ambientais.
2. Fortalecimento do compromisso com a sociedade Acrelandense.
3. Investir no marketing verde.
Prazo:
1. Finalização do Projeto - Abril / 2018
2. Tempo de execução (prévia aprovação do projeto) – 360 dias
Custo: R$ 234.907,00 (valor aproximado)
Restrições:
1. Limitações orçamentárias
2. Espaço físico
3. Legislação
Escopo Macro:
A priori, considera-se a área ao lado do frigorifico, sendo suficiente para
a construção da estação de lodo ativo.

Estrutura Básica da Equipe:

Edvan- líder

João - Reyna - Sandro - Magno -

finanças compras operacional marketing

Identificação dos Riscos:

 9

O principal obstáculo a ser enfrentado é a insuficiência de recursos

financeiros.

1.6 COMPONENTES DO PROJETO E SUAS FUNÇÕES

1. Tanque de aeração ou reator biológico: tanque onde ocorrem as

reações e os processos de (bio)degradação ou depuração da matéria orgânica.
2. Sistema de aeração: sistema responsável pelo fornecimento de
oxigênio necessário para que ocorram as reações e os processos de
(bio)degradação ou depuração da matéria orgânica.
3. Tanque de decantação: tanque onde ocorre a separação da fase
líquida sobrenadante da (bio)massa formada e que se deposita ao fundo do
tanque formando o lodo.
4. Sistema para recirculação de lodo: sistema responsável pela
recirculação do lodo formado para o interior do tanque de aeração ou reator
biológico com o objetivo de aumentar a concentração da (bio)massa, ou seja,
aumentar a concentração dos microorganismos responsáveis pela
(bio)degradação ou depuração da matéria orgânica.
 10

1.7 ANÁLISE DO PLANO DE NEGÓCIO

Compreendemos que o investimento da empresa Boi Bom na

implantação de uma estação de lodo ativo é crucial para que a mesma torne-se
mais competitiva no mercado, respeitando as políticas ambientais e
demonstrando seu compromisso com a sociedade.
Analisando o plano de negócio e considerando o mérito financeiro, avalio
como viável e a projeção de retorno do capital investido se dará em curto
prazo. Considerando este negócio como um bom investimento.

1.8 PLANO FINANCEIRO

Demonstrativo financeiro para lançar o produto no mercado

ATIVO PASSIVO
Caixa R$ 520.000,00 Fornecedores R$ 140.000,00
Banco conta movimento R$ 7.000,00
Estoque R$ 70.000,00
Utensílios e equipamentos R$ 80.000,00
Marcas e patentes R$ 1.000,00

DEMONSTRATIVO DE RESULTADOS
Despesas com contabilidade R$ 3.000,00
Taxas de impostos e contribuições R$ 200,00
Licença na Secretaria municipal de obras R$ 180,00
Engenheiro R$ 900,00
Firma contratada 105.800,00

Conforme os cálculos entende-se a viabilidade do negócio, sendo

necessários alguns ajustes decorrer do mesmo. Assim as os investimentos
iniciais será estornados em curto e médio prazo.
Obs.: Após início de atividade e transcorridos 30 dias de operações os
lançamentos contábeis apresentarão a movimentação.
 11

1.9 CRONOGRAMA

ATIVIDADES E PROGRAMAÇÃO DAS ATIVIDADES:

Atividade Descrição Atividades Duração
Precedentes Estimada
(semanas)

A Levantar dados sobre as _ 01

áreas a serem projetadas (medidas,
fotos, locais) e montar uma
apresentação.
B Pedir informações técnicas _ 01
aos contatos do Departamento de
Engenharia, bem como solicitação
da licença técnica.
C Fazer levantamento de B 01
empresas da área de atuação, na
região.
D Entrar em contato com as A,C 03
empresas interessadas para
apresentar o projeto e pedir
orçamentos e, então, definir
empresa com a qual trabalhar.
E Apresentar projeto ao D 02
proprietário da empresa e
acionistas.
F Fazer a licitação do projeto. E 01

G Definir prazos F 01

H Começar as obras. G 02

I Acompanhar, vistoriar e H 10
fiscalizar andamento da obra.
Garantir que está dentro do escopo
projeto.
 12

J Analisar e verificar obra J 03

finalizada. Certificar se está tudo
nos conformes e então liberar para
uso.

Construção da rede:

D Termino
Inicio E
F G H I J
A
C
B

1.10 CONCLUSÃO DO PROJETO

Concluímos que o projeto é viável e projetará a empresa para o aumento

de suas atividades, sendo que a mesma demonstrará seu compromisso com a
sociedade e com as gerações futuras. Também levamos em conta as
condições climáticas apresentadas na região como: temperatura elevada, e um
aumento de índice pluviométrico.
Com relação ao investimento financeiro, percebe-se que o retorno
ocorrerá em curto e médio prazo, sendo que a empresa pode explorar com
maior ênfase o marketing verde, obtendo vantagens fiscais, bem como uma
aliança com a sociedade da preservação ambiental.

2. CLIMATOLOGIA

As questões climáticas estão sendo debatidas exaustivamente, visto que

homem ver-se obrigado a lutar por sua auto-preservação, então pode-se definir
clima como:
“Clima é a síntese do tempo num dado lugar durante um período de
aproximadamente 30-35 anos. (...). O clima abrange um maior
número de dados do que as condições médias do tempo numa
determinada área. (...) Desta forma, o clima apresenta uma
generalização, enquanto o tempo lida com eventos específicos.”
(Ayoade, 1996, p.2)
 13

Climatologia é a ciência que estuda os climas. Os climas são

identificados pelo conjunto de algumas características, como temperatura,
quantidade de chuvas, intensidade dos ventos, umidade, etc.
Devemos considerar, para os estudos que envolvem os grupos humanos
e as mudanças climáticas, a questão da vulnerabilidade à qual estão
submetidas as sociedades e a natureza. Tanto a humanidade quanto a
biodiversidade dependem de uma satisfatória gestão ambiental para
sobreviverem às mudanças climáticas.
Como afirmou o Greenpeace, em um relatório publicado em 2007,
mudanças no clima representam também mudanças de vida. Segundo o
organismo internacional, o aquecimento global já estaria afetando o Brasil e o
mundo de forma preocupante. O trabalho de pesquisa concluiu que é muito
difícil ao Brasil adaptar‑se às mudanças globais do clima e que os impactos
seriam de modo geral negativos. O que sugerem então? Que é necessário
empreender esforços para evitá‑las; uma das formas de minimizar os
problemas seria criar oportunidades para energias alternativas, renováveis ou,
se possível, não poluentes, como a biomassa.

UMIDADE RELATIVA (%)

Segundo Torres e Machado (2011, p. 38), a umidade do ar é o termo

utilizado para representar a quantidade de vapor de água presente na
atmosfera. A umidade do ar resulta da evaporação da água das superfícies
terrestres e hídricas e da evapotranspiração de animais e vegetais, portanto,
depende do calor e, logicamente, necessita de água para ser evaporada. Um
deserto, por exemplo, tem calor suficiente para promover o processo de
evaporação, mas não tem água para ser evaporada, então, a umidade do ar
permanece baixa.
O vapor de água representa somente 2% da massa total da atmosfera e
4% de seu volume; é o componente atmosférico mais importante na
determinação do tempo e do clima. A quantidade de vapor de água presente na
atmosfera varia de lugar para lugar e no transcurso do tempo em determinada
localidade, podendo variar de quase zero, nas áreas quentes e áridas, até no
máximo 3%, nas latitudes médias, e 4% nos trópicos úmidos.
 14

A umidade absoluta é uma forma para expressar a concentração de vapor de

água no ar. A expressão “ar saturado” é quando o ar apresenta a concentração
máxima de vapor de água que pode conter.

A concentração máxima de vapor de água ou saturação aumenta

com a elevação de temperatura, ou seja, com maior temperatura,
logo, com maior grau de calor, o ar se torna mais quente e se
expande, podendo, assim, conter mais vapor de água. Dessa forma,
quanto maior a temperatura, maior a capacidade do ar de reter o
vapor de água. O ar pode chegar à saturação se a temperatura
diminuir, mesmo sem ocorrer aumento da quantidade de vapor de
água. A umidade relativa pode variar, ainda que o conteúdo de vapor
de água permaneça constante. Isso ocorre quando a temperatura da
amostra de ar muda. Por essa razão a umidade relativa alcança seus
valores máximos durante a madrugada quando ocorre a temperatura
mínima do ar. [...] Durante o dia, a temperatura aumenta e isso
implica diminuição da umidade relativa, pois o ar dilata e pode conter
mais vapor de água. Pode‑se dizer, então, que a umidade relativa é
inversamente proporcional à temperatura (TORRES; MACHADO,
2011, p. 38‑40).

A temperatura diminui com o aumento da altitude, quanto menor a

temperatura, menor o volume de vapor de água presente no ar. Quanto maior a
altitude, menor a temperatura e menor o volume de vapor de água presente no
ar (umidade absoluta).

EVAPOTRANSPIRAÇÃO

Cerca de 70% da quantidade de água das chuvas sobre a superfície

terrestre retorna à atmosfera pelos efeitos da perda de água do solo por
evaporação e perda de água da planta por transpiração.
A evapotranspiração nada mais é que a soma destes dois fenômenos,
fundamentais ao ciclo da água em todo o planeta.

TEMPERATURA (OC)

Segundo Vianello e Alves (1991, p. 92 apud TORRES; MACHADO,

2011, p. 34), calor “é uma forma de energia que pode ser transferida de um
sistema para outro, sem transporte de massa e sem execução de trabalho
mecânico”.
 15

De acordo como Ayoade (2003, p. 50), a temperatura pode ser

definida em termos de movimento de moléculas – quanto mais rápido
esse movimento, mais elevada a temperatura. Pode ser definida
também tomando‑se por base o grau de calor que um corpo possui:
“A temperatura é condição que determina o fluxo de calor que passa
de uma substância para outra”. O calor desloca‑se de um corpo com
maior temperatura para outro com menor temperatura. A temperatura
de um corpo é determinada pelo balanço entre a radiação que chega
(ondas curtas) e a que sai (ondas longas) e pela sua transformação
em calor latente e sensível. De acordo com Vianello e Alves (1991, p.
93), “Calor sensível é o calor que se detecta, estando associado à
mudança temperatura. Já o calor latente é o calor que deve ser
absorvido por uma substância para que ela mude seu estado físico”
(TORRES; MACHADO, 2011, p. 34).

Na meteorologia há três modalidades principais de temperatura: do ar,

da água e do solo. Esse importante elemento do clima sofre influência de
diversos fatores, mas principalmente da altitude, da latitude dos efeitos da
maritimidade e da continentalidade.

RADIAÇÃO SOLAR

Conceitualmente, existe uma diferença entre radiação e insolação. A

insolação é a duração do período do dia com luz solar ou a duração do brilho
solar. A radiação solar é a energia recebida da Terra na forma de ondas
eletromagnéticas provenientes do sol; portanto, a radiação solar é a fonte de
energia de que dispõe o globo terrestre.
Para Ayoade (2003 apud TORRES; MACHADO, 2011, p. 29‑30), graças
à baixa nebulosidade em comparação com a região equatorial, a distribuição
latitudinal da insolação indica que as maiores quantidades de insolação são
recebidas nas zonas subtropicais sobre os principais desertos do globo. Os
valores de insolação diminuem em direção aos polos e atingem o mínimo em
torno das latitudes de 70°–80° no hemisfério norte e de 60°–70° no hemisfério
sul. Essa diferença entre os dois hemisférios é decorrente da maior proporção
de oceanos em relação aos continentes do hemisfério sul, ou seja, quanto
maior a quantidade de água evaporando, maior a nebulosidade.

ÍNDICE MÉDIO PLUVIOMÉTRICO (MM)

 16

O índice pluviométrico refere-se à quantidade de chuva por metro

quadrado em determinado local e em determinado período. O índice é
calculado em milímetros. Se dissermos que o índice pluviométrico de um dia,
em um certo local, foi de 2mm, significa que, se tivéssemos nesse local uma
caixa aberta, com 1 metro quadrado de base, o nível da água dentro dela teria
atingido 2 mm de altura naquele dia.
Para chegar a esse índice, as centenas de estações meteorológicas
espalhadas pelo país utilizam um aparelho conhecido como pluviômetro. Há
vários modelos diferentes, mas o instrumento constitui-se, basicamente, do
funil de captação e básculas que enviam sinais elétricos para uma estação
meteorológica.

Pluviômetro

http://pt.wikihow.com/Fazer-um-Pluvi%C3%B4metro

Com base em todos os aparelhos instalados na cidade, é possível

chegar à média da precipitação observada na área total. Quando escutamos
que choveu 7 milímetros na cidade, por exemplo, significa que essa seria a
altura média alcançada pela água a partir do chão, na área total da cidade em
determinado período de tempo.

3. GESTÃO DE RESIDOS SÓLIDOS, EFLUENTES E EMISSÕES

 17

De acordo com a Norma Brasileira (NBR) 10.004 (ABNT, 1987 b), são
denominados resíduos sólidos os resultantes de atividades industriais,
doméstica, agrícola entre outros, incluindo os lodos das Estações de
Tratamento de Efluentes (ETE’s), resíduos gerados em equipamentos e
instalações de controle da poluição, os quais não podem ser lançados nos
esgotos públicos, nem no ambiente. As agroindústrias geram os mais variados
resíduos que podem ser tratados por processos biológicos, visando à
reciclagem energética e preservação do meio ambiente (COSTA et al., 2005).

Matadouros, abatedouros e frigoríficos se enquadram como

agroindústrias, cujos resíduos encontrados são vísceras de animais
abatidos, fragmentos cárneos, sangue, conteúdo intestinal, pêlos,
ossos, penas, gorduras e águas residuais, sendo todos passíveis de
tratamento biológico. Do ponto de vista econômico e ambiental muito
destes produtos residuais poderiam ser transformados em
subprodutos úteis para consumo humano, alimento de animais,
indústria de rações ou fertilizantes (PACHECO, 2008).
Nestes estabelecimentos, os resíduos são frequentemente muito
volumosos e representam sério problema devido ao alto valor de matéria
orgânica. A maioria destes resíduos é altamente putrescível e pode, por
exemplo, causar odores se não removidos adequadamente para graxarias. O
odor desagradável pode se disseminar pela vizinhança ou repercutir na própria
indústria (PARDI et al., 2006).
GENEROSO, em 2001, ponderou que independente da origem, todo
resíduo poderá ter seu descarte minimizado, mediante a análise abrangente de
suas características, do potencial e das consequências do uso, pois se
corretamente manejado pode subsidiar a produção de alimentos, melhorar as
condições físicas, químicas e biológicas do solo e apresentar excelente
potencial para reciclagem energética.
O Frigorifico Boi Bom tem investido na destinação correta de seus
resíduos sólidos, bem como seus efluentes. De modo que seu modelo de
gestão encaminha-se para o sistema de gestão ambiental.

4. MATEMÁTICA FINANCEIRA

A Matemática está presente em tudo que fazemos, tudo pode ser

representado por números. Numa empresa a matemática é indispensável, visto
 18

que ela traduz a organização em números. Assim pode-se dizer que todo
processo organizacional tem em sua estrutura base a matemática.
Frigorifico Boi Bom pode ser traduzido em número de funcionários,
número de vendas, fluxo de caixa, quantidade de clientes, enfim dentro de uma
empresa tudo pode ser apresentado em forma de números.
No uso da matemática há uma amplitude muito grande, desde a
contabilidade, controle de estoque, oferta e demanda, contribuições sociais e
outros. De modo simplificado mostrarei alguns exemplos do uso da Matemática
Aplicada de da organização supracitada.
A instituição será representada pelo conjunto A e os clientes pelo
conjunto

A= {1,2,3,4,5} e B= {3,4,5,6,7}

AUB={1,2,3,4,5,6,7} A∩B={3,4,5}
De acordo com o exemplo acima, os conjuntos podem representar uma
infinidade de coisas, ou pessoas numa instituição. Toda tomada de decisão
deve ser realizada com base em informações e a Matemática pode ser o
diferencial de uma empresa quando empregada corretamente.
O mercado financeiro estabelece regras e as empresas seguem
fielmente ou estarão sujeitas ao fracasso. Os juros simples ou compostos tem
uma relevancia muito grande na tomada de decisão de uma empresa. O custo
do dinheiro nos mercados financeiros e dado pela taxa de juros (i) que
representa o custo de cada unidade de capital(C) por unidade de tempo.

4.1 JUROS SIMPLES

 19

É considerado juros simples quando o percentual de juros incidir apenas

sobre o valor principal. Sobre os juros gerados a cada período não incidirão
novos juros. Valor Principal ou simplesmente principal é o valor inicial
emprestado ou aplicado.
Formula J=P.i.n
Onde:
J= juros
P= principal (capital)
i = taxa de juros
n = número de período
Observe o exemplo: Frigorifico Boi Bom (A) tem uma dívida R$
130.527,00 com o banco (B) que deve ser paga com juros de 8% a.m. pelo
regime de juros simples, sendo que o elemento A deve pagar a divida em 12
meses. Frigorifico Boi Bom irá pagar ao banco?
J = 130.527,00 x 08 x 12 =
10.442.216,00 X12=83.537,28
130.527,00+83.537,28=214.064,28
Após 12 meses o Frigorifico irá pagar R$ 214.064,28
Exemplo 2
O departamento financeiro Frigorifico Boi Bom faz uma aplicação R$
12.000,00 por 2 meses. Ao final desse prazo, deverá retirar do banco um total
de R$ 14.400,00. Determine a taxa de juros (i) da operação em suas formas
unitária e percentual.
C=12.000,00
M=14.400,00
J=14.400,00 – 12.000,00=2.400,00
i=2.400,00/12.000,00=0,2 ab
i=2.400,00X100/12.000,00=20% ab
Conforme podemos observar nos exemplos os juros simples é constante
na administração de qualquer empresa, por isso o administrador deve está
atento a qualquer movimentação na taxa de juros e suas implicações.

4.2 JUROS COMPOSTOS

 20

Juros compostos são o mais comum no sistema financeiro e, portanto, o

mais útil para cálculos de problemas do dia-a-dia. Os juros gerados a cada
período são incorporados ao principal para o cálculo dos juros do período
seguinte. Chama-se de capitalização o momento que os juros são incorporados
ao principal
Então em três meses de capitalização temos:
1º mês: M=P.(1+i)
2º mês: M=Px(1+i)x(1+i)
3º mês: M=Px(1+i)x(1+i)x(1+i) Aplicando a formula M=P.(1+i)n
Observação: a taxa i tem que ser expressa na mesma medida de tempo
de n, ou seja, taxa de juros ao mês para n meses.
Para calcularmos apenas os juros basta diminuir o principal do montante
ao final do período:
J=M-P
O gerente da empresa quer determinar o montante de um capital de R$
3.200,00 aplicado durante seis meses a uma taxa de juros de 3% am. Qual o
juro total produzido no período?
PV=3.200,00, n=6m, i=3% am,
FV=? FV=PV*(1) n
FV=3.200*(1+0,03)6=3.200*1,19405
FV=3.820,96
Através da equação também é possível determinar as taxas diária,
mensal, trimestral e semestral, observe: taxa equivalentes a 25% aa

Proporcionais Proporcional Efetiva

0,068 ad Diária 0,06 ad

Mensal 2,08 am
Trimestral 6,25 at
6,25 at Semestral 12,5 as
 21

4.3 DESCONTO

Desconto é a diferença entre o valor nominal de titulo e o valor pago por

ele em certa data (anterior a data do vencimento). É uma operação financeira
criada para atender a detentores de títulos de credito, como notas promissórias
duplicata mercantil e de serviços, que necessitam transformá-los em dinheiro
antes da data do vencimento; nesse caso, o detentor poderá negociar com o
agente financeiro que lhe antecipará o valor inferior ao valor nominal.
O Desconto vai desde uma equação simples a uma movimentação mais
complexas, observe os exemplos:
Um cliente foi comprar uma peça de carne no Valor de R$ 195,00, mas o
vendedor lhe dará 5% de desconto, qual o valor a ser pago?

195,00 – 9.75 = 185,25 O cliente deverá pagar 185,25 na carne.

Dado um empréstimo de $ 50.000,00 a uma taxa de juros de 5% a.m.,
considerando dez prestações mensais pede-se:

Componha a planilha de amortização utilizando o sistema de prestações

constantes (SPC/PRICE).

PV = 50.000,00 (Valor Financiamento)

i = 5%

n = 10
 22

A=P-J

S=S-A

(SAC) P = A + J A= →A= → A = 5.000,00

Conforme observou-se nos exemplos acima a interpretação dos dados

matemáticos nortearão o gestor para realizar uma tomada de decisão mais
segura, haja vista que no seu cotidiano profissional requer a analise e
interpretação dos demonstrativos contábeis.
 23

CONCLUSÃO

Concluímos o presente Projeto Integrado Multidisciplinar V

apresentando um plano de negocio, para implantar uma estação de tratamento
de lodo ativo. Assim podemos colocar em pratica nossos conhecimentos
teóricos adquiridos nas disciplinas Climatologia, Matemática Financeira, Plano
de Negocio, que foram à base para desenvolvimento deste trabalho.
Também realizamos uma revisão bibliográfica concernente à emissão de
efluentes e resíduos sólidos produzidos por frigoríficos e abatedouros, sendo
que em nossa visita técnica ao frigorifico Boi Bom nos subsidiou para
elaboração do plano de negocio, bem como na realização do diagnostico
organizacional.
Pontuamos como positivo, o bom ânimo da gerente da empresa senhora
Ellen em adequar a empresa de acordo com as normas ambientais.
Corroborando com as informações acima compreendemos que além da
responsabilidade com seus colaboradores, fornecedores e clientes, a empresa
deve ter responsabilidade com o meio ambiente e as gerações futuras,
apresentando um plano de políticas ambientais que venha reduzir as emissões
de efluentes e resíduos sólidos no meio ambiente.
 24

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Disponível em: <https://novaescola.org.br/conteudo/2262/o-que-e-e-como-se-
calcula-o-indice-pluviometrico> acesso em 16 de abril de 2017.

ANUALPEC – ANUÁRIO DA PECUÁRIA BRASILEIRA In: Pecuária de corte

(estatísticas). São Paulo: FNP Consultoria & Comércio, cap.2, p.49-76. 2010.

PACHECO, J. W. Guia técnico ambiental de frigoríficos - industrialização de

carnes (bovina e suína). São Paulo : CETESB (Série P + L), 2008.

Disponível em: <http://clima1.cptec.inpe.br/> acesso em 15 de abril de 2017.

Disponível em:
<http://unipvirtual.com.br/material/RECUPERACAO/EAD/MAT_FINANCEIRA/g
eral_pdf.pdf> acesso em 16 de abril de 2017.

Disponível em:
<http://unipvirtual.com.br/material/2011/associada/plano_negocios/unid_1.pdf>
acesso em 14 de abril de 2017.

Disponível em: <http://www.infoescola.com/ciencias/climatologia/> acesso em

13 de abril de 2017.