FICHA DE RECEITA: BOLINHAS DIVERSAS

QUANTIDADE UNIDADE INGREDIENTES PREPARAÇÃO

2 LITROS AGUA
1 KG FARINHA DE TRIGO PENEIRADA
50 GRS FLOCOS DE BATATA
30 GRS CALDO DE GALINHA
15 GRS MARGARINA
1 COL. SOBR. RASA SAL
15 GRS COLORÍFICO
100 GRS QUEIJO RALADO
1 COL. SOBR. RASA OREGANO

RECHEIO
QUEIJO RALADO

PARA EMPANAR
2 UND CLARAS
1 LITRO AGUA
1 PITADA SAL
240 GRS FARINHA DE TRIGO PENEIRADA
2 KG FARINHA DE ROSCA

INSTRUÇÕES:
NA MISTURELA JUNTE OS 2 LITROS DE AGUA, O CALDO DE GALINHA, MARGARINA, SAL E O COLORIFICO
DEIXE FERVER
APÓS LEVANTAR FERVURA, JUNTE A FARINHA PENEIRADA E MEXA ATÉ DESGRUDAR DA PANELA
RETIRE DO FOGO E COLOQUE SOBRE UMA SUPERFICIE LISA E DESUNTADA DE MARGARINA
DEIXE ESFRIAR, MAS VÁ SOVANDO CONSTANTEMENTE PARA QUE A MASSA NÃO CRIE CASCA.
RESERVE

PARA EMPANAR
MISTURE A AGUA E AS CLARAS, BATA COM AUXILIO DE UM GARFO POR ALGUNS MINUTOS, JUNTE O SAL, A FARINHA DE TRIGO
VÁ BATENDO ATÉ QUE OS GRUMOS DE FARINHA DE TRIGO DESAPAREÇA