Bife de Panela ( 5 pessoas)

Ingredientes
1/2 quilo de bife de acém
uma embalagem de bacon fatiado
2 cebolas
2 tomates
alho a gosto
um envelope de caldo de carne(em pó)
coentro ou salsinha a gosto
orégano

Modo de Preparo
corte os tomates e a cebola em rodelas, em uma panela de pressão

coloque metade da cebola e metade dos tomates, forrando o fundo

da panela, por cima coloque os bacons, os bifes, alho amassado, o

caldo de carne , coentro, oregano e cubra com a outra metade de

cebola e tomate, tampe a panela e após pegar pressão deixe

cozinhando por cinco minutos, apague o fogo, espere sair a

pressão da panela e verifique se o bife cozinhou, caso queira que

cozinhe mais volte ao fogo com a panela aberta, caso já tenha

cozinhado o suficiente, tire os bifes e o bacon da panela e

reserve, tampe a panela novamente com o caldo e leve ao fogo por

mais cinco minutos após fervura, para o molho engrossar.

Coxas Assadas à Milanesa (10 pessoas)
Ingredientes
2 kg de coxas e sobrecoxas separadas
tempero a gosto
farinha de rosca

Modo de Preparo
FAÇA UM TEMPERÃO COM SAL ALHO VINAGRE OLEO SALSA DESIDRATADA

PIMENTA FRESCA E BATO TUDO NO LIQUIFICADOR.REGO O TEMPERO NO

FRANGO.DEIXE DESCANSAR. PEGUE UMA A UMA E PASSE PELA FARINHA DE

ROSCA APENAS O LADO DA PELE, ACONDICIONE LEGAL NA ASSADEIRA PARA

DAR COXAS ASSADAS BONITAS. LEVE AO FORNO ATE DOURAR

Bife a Milanesa (para 10 pessoas)

Ingredientes
-1kg de bife patinho
-1 copo de farinha trigo
-1 ovo
-1/2 copo de água
-1 colher de fermento em pó
-sal
-cebola
-alho
-orégano
-farinha de rosca para empanar
-óleo para fritar

Modo de Preparo
Bater a cebola, alho, orégano e sal. Bata o bife e tempere com a

cebola, alho, orégano e sal batido e reserve.

Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o ovo, a água, o

fermento, uma pitada de sal e bata até virar uma massa lisa e

consistente.

Coloque todos os bifes temperados dentro da massa. Retire um por

vez e empane na farinha de Rosca, depois de todos os bifes

empanados frite em óleo bem quente.