CONCENTRADO

DE FRAMBOESA

5 min. 1 hora Fácil 1500 g

PREPARAÇÃO
1. Coloque no copo a framboesa e pique 5 seg/vel 5.

INGREDIENTES
1000 g framboesa 2. Adicione o açúcar e 190 g de água e cozinhe 15 min/100°C/vel 2.
600 g açúcar Retire a espuma com a ajuda de uma escumadeira. Coe com a ajuda de
190 g água, mais q.b. p/ servir um passador de rede fina para uma garrafa de vidro esterilizada, deixe
Cubos de gelo q.b. arrefecer e reserve no frigorífico. No momento de servir, dilua num copo
50 g de concentrado em 250 g de água e sirva com gelo.

DICA
• Saiba como esterilizar frascos:
Escalde os frascos em água quente cerca de 10 minutos ou
aqueça-os no forno pré-aquecido a 100°C, cerca de 10 minutos.
Deve enchê-los ainda mornos.

VALORES NUTRICIONAIS
Energ.: 189.5 Kcal
Proteína: 0.8 g
Hidratos de carbono: 47.9 g
Gordura: 0.5 g

UTENSÍLIOS
Passador de rede fina, garrafa de vidro

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