Pizza de Amido de Milho

Massa

- 2 gemas

- 1 colher de chá de sal

- 1/2 xícara de chá (50 g) de queijo ralado

- 8 colheres de sopa de óleo

- 3/4 xícara de chá de leite

- 1 xícara de chá de farinha de trigo

- 2 colheres de chá de fermento em pó

- 1 xícara de chá de amido de milho

Cobertura

- 3 tomates grandes e maduros em fatias

- sal e orégano a gosto

- 300 g de queijo mussarela em fatias

Prepare a massa: Misturar todos os ingredientes na ordem acima até que

fique lisa e uniforme. Espalhar a massa em uma assadeira redonda e untada.
Levar ao forno médio e deixar por 15 minutos. Colocar as fatias de tomates
sobre a massa e temperar com sal e orégano. Cobrir com as fatias de
mussarela e regar com um pouco de óleo. Levar ao forno médio, por mais 10
minutos. Servir ainda quente.