Pizza Especial

8 porções - 210 kcal / porção

Massa
- 1 tablete de fermento para pão
- 1/4 xícara (chá) de leite desnatado
- 1/4 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de manjericão Linguanotto
- 1 colher (chá) de sal marinho Linguanotto
- cerca de 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Cobertura
- 1 colher (chá) de alho desidratado Linguanotto
- 1 colher (sopa) de cebola em flocos Linguanotto
- 2 colheres (chá) de azeite
- 1/2 envelope de tomate em flocos Linguanotto
- 200 g de camarões médios limpos
- 1 colher (sopa) de azeitonas pretas picadas
- 1 colher (chá) de manjericão Linguanotto
- sal a gosto
- 1 pitada de pimenta-da-Jamaica Linguanotto
- 200 g de cream cheese light

Modo de Preparo
Para a Massa: dissolva o fermento no leite morno e junte a água, o azeite, o
sal e vá adicionando a farinha de trigo até dar ponto e soltar das mãos. Deixe
crescer em lugar aquecido por cerca de 30 minutos.
Para a Cobertura: deixe o alho e a cebola de molho por cerca de 10 minutos.
Aqueça o azeite e refogue os temperos. Junte o tomate e 1 xícara de água.
Deixe ferver até encorpar e junte os camarões, as azeitonas, o manjericão, o
sal e a pimenta. Deixe mais 5 minutos e retire.
Abra a massa fina e forre uma assadeira própria para pizza grande. Leve ao
forno por cerca de 10 minutos. Retire, cubra com o molho de camarão e
enfeite a seu gosto com o cream cheese. Volte ao forno para derreter. Sirva a
seguir.