Quantidade Usada Por quanto tempo (minutos ou o

Ingrediente Parte Usada Sugerida(19 Litros) Quando Adicionar que vier disposto)
Brotos, frescos extraídos em
Abeto água fervente 168 gramas Fervura 60 min
Absinto, losna Folha 6 gramas Fervura 15 min
Agastache Flor 28 gramas Fervura 15 min
Alcaçuz Raiz 14 gramas Fervura 60 min
Alecrim Folha 28 gramas Fervura 45 min
Alecrim-do-norte Folha 56 gramas Fervura 30 min

Alfazema Flor 28 gramas Infusão à parte (tipo chá) 15 min

Alsaparrilha-indiana Raiz 14 gramas Fervura 60 min
Anis-estrelado Vagem, moído 28 gramas Fervura 30 min
Artemisia folha 56 gramas Fervura 60 min
Aspérula-odorífera Flor 28 gramas Maturação 2 dias
Balsamita Folha 28 gramas Fervura 60 min

Baunilha Fava, extraída em alcool 2 favas Maturação Parte integrante da cerveja

Cacau Fava 224 gramas Maturação 10 dias

Café Fava, moída e extraída da água 12 "doses" Envase Parte integrante da cerveja
Camomila Flor 56 gramas Fervura 45 min
Canela Casca 4 "paus" Fervura 30 min
Cardamomo Semente, moída 6 gramas Fervura 30 min
Carvalho Chips de carvalho 84 gramas Maturação 20 - 40 dias
Casca de laranja Casca 28 gramas Fervura 15 min
Casca de laranja doce Casca 28 gramas Fervura 15 min
Coentro Semente, moído 56 gramas Fervura 15 min
Cravo-da-Índia Broto, inteira 10 brotos Fervura 30 min
Dente-de-leão, dandélio Folha 900 gramas Fervura 60 min
Ênula Raiz 56 gramas Fervura 60 min
Erva-cidreira Folha 28 gramas Infusão à parte (tipo chá) 15 min
Erva-doce Folha 56 gramas Maturação 2 dias
Erva-pimenteira folha 112 gramas Fervura 60 min
Funcho, erva-doce Semente, moída 6 gramas Fervura 45 min

Gautéria Folha 56 gramas Infusão à parte (tipo chá) 30 min

Gengibre Raiz, freca 168 gramas Fervura 15 min
Hissopo Flor 28 gramas Fervura 60 min
Malagueta, pimenta-da-guiné Semente, moída 3 gramas Fervura 5 min

Manjericão Folha 56 gramas Infusão à parte (tipo chá) 15 min

Manjerona Folha 56 gramas Fervura 45 min
Marroio branco, marrubin Folha 56 gramas Fervura 60 min
Milefólio, mil-folhas Folha 56 gramas Fervura 30 min
Noz-moscada Vagem, moída 3 gramas Fervura 30 min
Pimenta da Jamaica Semente, inteira 6 gramas Fervura 45 min

Pimentão Vagem, fresca 110 gramas Infusão à parte (tipo chá) 15 min
Primula Veris Flor 28 gramas Fervura 15 min
Rosa Rugosa Fruta 56 gramas Fervura 60 min
Sabugueiro Flor 56 gramas Maturação 2 dias

Sabugueiro Fruta 4,5 Kilos Infusão à parte (tipo chá) 15 min

Silmarina Folha 56 gramas Fervura 45 min
Urtiga folha,fresca 450 gramas Fervura 60 min
Urze Flor 12 xícaras Fervura 90 min
Zimbro Folha 112 gramas Fervura 60 min
Zimbro Pinha 6 gramas Fervura 60 min