Fórmulas e Parâmetros para Avaliação Nutricional em Pacientes Hospitalizados

Índice de Massa Corporal (IMC)

IMC = Peso(kg)/Altura(cm)2

Valor Classificação
< 16 kg/m2 Magreza Grau III
16 – 16,99 kg/m2 Magreza Grau II
17 – 18,49 kg/m2 Magreza Grau I
18,5 – 24,99 kg/m2 Eutrofia
25 – 29,99 kg/m2 Pré-Obesidade
30 – 34,99 kg/m2 Sobrepeso Grau I
35 – 39,99 kg/m2 Sobrepeso Grau II
> 40 kg/m2 Sobrepeso Grau III
Fonte: OMS, 1995 e 1997.

% de Perda de Peso

% Perda de Peso = Peso Usual – Peso Atual x 100 / Peso Usual

Tempo Perda Moderada Perda Intensa

1 semana 1 a 2% > 2%
1 mês 5% > 5%
3 meses 7,5% > 7,5%
6 meses 10% > 10%

Peso Estimado

Fonte: Jesus,2002;Petroski,1999.

♂ Peso (kg) = (0,98 x circunferência da panturrilha) + (1,16 x comprimento da perna*) + (1,73

x circunferência braquial) + (0,37 x dobra subescapular) – 81,69

♀ Peso (kg) = (1,27 x circunferência da panturrilha) + (0,87 x comprimento da perna*) + (0,98

x circunferência braquial) + (0,4 x dobra subescapular) – 62,35

Fonte: Chumlea e cols, 1987.

♂ Peso (kg) = ( 1,73 x CB) + (0,98 x CP) + (0,37 x PCS) + (1,16 x AJ) - 81,69

♀ Peso (kg) = (0,98 x CB) + (1,27 x CP) + (0,4 x DCS) + (o,87 x AJ) – 62,35

CB = circunferência do braço (cm) / CP = circunferência da panturrilha (cm)

DCS = prega cutânea subscapular (mm) / AJ = altura do joelho (cm)

1
Fórmulas e Parâmetros para Avaliação Nutricional em Pacientes Hospitalizados

Correção de Peso para Pacientes Amputados

O peso estimado do segmento amputado deverá ser subtraído do Peso Ideal.

Segmento Corporal % média do Peso Total

Mão 0,7
Antebraço e Mão 2,3
Pé 5,0
Perna (abaixo do joelho) 5,9
Perna (acima do joelho) 16
Perna Inteira 16
Adaptado de Osterkamp,LK,1995.

Estimativa de Peso Hídrico em Pacientes com Edema

Edema Peso Hídrico

+ tornozelo 1Kg
++ joelho 3 a 4kg
+++ raiz da coxa 5 a 6kg
++++ anasarca 10 a 12kg
Fonte: Martins C, 2000.

Peso Ideal

Fonte: FAO, 1985

PI = Altura (m) X IMC médio

IMC médio para homens = 22 kg / m2

IMC médio para mulheres = 20,8 kg / m2

Peso Ajustado

Fonte: ASPEN, 1988

PA= Peso Ideal + (Peso Atual – Peso Ideal) x 0,25

Estatura Estimada pela Altura do Joelho

Fonte: Chumlea e cols, 1985

♂ Altura (cm) = 64,19 – (0,04 x Idade (anos)) + (2,02 x Altura do Joelho (cm))

♀ Altura (cm) = 84,88 – (0,24 x Idade (anos)) + (1,83 X Altura do Joelho (cm))

2
Fórmulas e Parâmetros para Avaliação Nutricional em Pacientes Hospitalizados

Dobra Cutânea Tricipital (DCT)

Fonte: Jelliffe, 1996

Faixa de Normalidade Simplificada para DCT

♂ 12,5 mm

♀ 16,5 mm

Faixa de Normalidade Simplificada para Circunferência Muscular do Braço (CMB)

♂ 25,3 cm3

♀ 23,2 cm3

Percentual de Adequação (DCT e CMB)

> 90% Eutrofia

80 – 90% Depleção Leve
60 – 80% Depleção Moderada
< 60% Depleção Severa