SUA RELAÇÃO COM O

DOCE QUEM DECIDE

É VOCÊ!
Elaborei este E-book para você que já entende que o
consumo de doces afeta o seu emagrecimento. 
Mas o primeiro passo é entender se este consumo é
compulsivo.

Você sabe o que é compulsão?

Definição: Compulsão alimentar é uma doença mental

em que a pessoa sente a necessidade de comer, mesmo
quando não está com fome, e que não deixa de se
alimentar apesar de já estar satisfeita. Pessoas com
compulsão alimentar comem grandes quantidades de
alimentos em pouco tempo.
 FOME X VONTADE
É importante que você saiba a diferença entre FOME e a
VONTADE DE COMER.

A FOME
- Tem aspecto físico (dor de estômago, dores, mal estar)
- Não é seletiva (quando estamos com fome comemos o que
tivermos à mão)
- Sensação persistente

A VONTADE DE COMER
- Tem relação emocional
- Sensação passageira
- Não se intensifica se não comer
- É seletivo (você escolhe o que quer comer, doce, salgado...)
Se você se sente presa ao consumo exagerado de
doces, por compulsividade ou impulsividade tente
fazer esse teste:

Estou
Estou com
buscando o
fome neste
alimento para
momento?
me acalmar?

Hoje eu já
Por que estou
consumi algum
querendo este
doce ou
alimento? 
açúcar?
 LIBERTE-SE E CONHEÇA O SABOR DO
ALIMENTO

Nosso cérebro precisa ser treinado para ter um

novo hábito

Passo 1 - Se ingere hoje açúcar ou adoçante em

cafés, sucos, chás passe a tirar de pelo menos 1
alimento por dia a adição do sabor doce.

Passo 2 - Troque o teor de cacau do seu chocolate -

acima de 50% já está valendo
 CUIDADO COM O USO DE
ADOÇANTES!

1. Substâncias presentes nos adoçantes artificiais já

possuem estudos relacionados com aumento do risco
de câncer

2. O uso de adoçantes a longo prazo pode

desencadear diabetes pelo aumento da liberação do
hormônio insulina

3.  O consumo de adoçantes pode aumentar a

compulsividade por doces e carboidratos

4. O uso de adoçantes altera o equilíbrio do

INTESTINO aumentando bactérias ruins
 DICAS DA NUTRI

Neste anos de atendimento em minha experiência de

consultório verifico que o ideal não é a restrição completa
do doce.

Qualquer alimento que seja abolido da alimentação temos

CULPA quando o ingerimos por algum motivo.

Você acha que realmente é necessário retirar 100% do

doce da sua vida? Você acredita ser saudável criar com o
alimento uma relação ruim?
Lhe respondo que não! Não é necessário e não é
saudável!
 O QUE FAZER?

- Não retire o doce 100%, não crie uma relação de

punição com qualquer que seja o alimento

- Escolha os dias e as refeições em que irá fazer o

consumo. Sugestão é deixar para momentos sociais no
seu final de semana, apenas 1 porção no sábado e 1
porção no domingo.

- Quando estiver em casa e na rotina da semana procure

receitas em que possa substituir o açúcar por fruta
(banana, tâmara, uva passa) ou açúcar mascavo ou de
açúcar de coco.

- Procure consumir líquidos como sucos, cafés e chás sem

açúcar e sem adoçantes
 RECEITINHAS

A pasta de tâmaras é uma opção natural para adoçar

bolos e outras sobremesas. Para fazê-la é simples: basta
hidratar 1 xícara de tâmaras em 1xícara de água por cerca
de uma hora ou até ficarem macias. Em seguida, bata
tudo no processador ou liquidificador e guarde em
geladeira. Na hora da substituição, para cada colher de
sopa de açúcar branco pedido na receita, use duas
colheres de sopa da pasta.
 RECEITINHAS

BRIGADEIRO DE BANANA
Ingredientes:
1 colher de chá de cacau em pó;
1 colher de sopa de leite em pó;
1 banana nanica bem madura;
Raspas de chocolate amargo
Modo de preparo: Esquente a banana no microondas por
1 minuto para amolecer bem. Se quiser adicione 1 colher
de sopa de água para deixar bem molinho. Misture os
outros dois ingredientes, mexa bem. Coloque as raspas
por cima. Coma de colher.
 RECEITINHAS
DOCE DE AMEIXA COM COCO
1 xícara de chá de ameixa seca sem caroço
3 colheres de sopa de coco ralado seco
3 colheres de sopa de farinha de castanha de caju
1 colher de sobremesa de açúcar de coco
Coco ralado seco para enrolar

Deixe a ameixa seca de molho em água morna por no mínimo 1

hora. Escorra a água de molho. Depois triture no processador as
ameixas com o coco ralado e a farinha de castanha de caju até obter
uma massa homogênea. Retire e leve à geladeira por cerca de 30
minutos. Com as mãos umedecidas, enrole a massa em formato de
brigadeiro ou no formato de preferência e passe-os em coco ralado.
 RECEITINHAS
BOLO DE CANECA DE LARANJA

Ingredientes
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de farinha de aveia
- Suco de ½ laranja
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- 1 colher de café de fermento químico
- Raspas de laranja (opcional)
Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes em uma caneca e
misture bem. Coloque para assar no microondas por 3 minutos.
 Quer ter um plano alimentar
individualizado e levando em consideração
sua rotina?

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