Massa:

1 ½ xíc. De farinha de trigo

1 xíc. De açúcar

½ xíc de cacau em pó (ou chocolate em pó)

½ colh. De chá de fermento em pó

½ colh. De chá de bicarbonato de sódio

¼ de xíc. De óleo

1 ovo ligeiramente batido

1 xíc. De água fervente

Acenda o forno a 200°C.

Numa tigela, peneire a farinha, o açúcar, o cacau, o fermento e o bicarbonato. Misture.

Junte o ovo e o óleo e misture um pouco e junte a água fervente em seguida. Misture com um
batedor de arame e despeje em um tabuleiro redondo de 20cm de diâmetro untado e
enfarinhado. A massa fica mais líquida do que uma massa de bolo comum. Leve ao forno 200°C
por aproximadamente 25 minutos, ou até que espetando um palito no centro, este saia limpo.

Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura.

Calda:

1/3 xíc. De açúcar

2 colh. De sopa de cacau em pó (ou chocolate em pó)

1 colh. De chá de manteiga

½ xíc. De água

Na receita original, esta calda é saborizada com casca de laranja ralada, mas você pode usar
baunilha, licor, essência da sua preferência ou até mesmo café. Excepcionalmente, desta vez
usei algumas gotas de rum onde moram (já há alguns meses) alguns cravos, cascas de canela e
fava de baunilha. Se for utilizar essências, licores ou rum, acrescente no final.
Misture tudo e leve ao fogo para ferver até engrossar um pouco. Despeje a calda quente sobre
o bolo ainda quente, espalhe e deixe esfriar.