a ee fA aroue oA roan TI] Receitas num clique Em tempos de internet, 0 velho caderninho de receitas passa por inovacées, ganhando a companhia de dicas garimpadas na internet Recorrer ao caderno de receitas antes de preparar aquele delicioso prato ou ent&o correr com o bloquinho para anotar aquela dica de culinaria que esta passando na televisaa. Quem ja nao viu esta cena, protagonizada pela mae, tia ou avd? Fabio Ciquini Em tempos de internet, esta imagem, comum em tantas familias, esta ganhando toques de modernidade. O velho caderno de receitas, que sempre foi companheiro dos amantes da cozinha, agora esta sendo substituido porversées coloridas, bem ilustradas, simplificadas e o que é melhor, disponiveis em apenas um clique. Basta acessar uma pagina na internet e la esto elas: teceitas de todos os tipos, com os mais diversos ingredientes e para todos os gostos. Tanta praticidade e funcionalidade sé poderia resultar em cada vez mais adeptos dessa pratica de culinaria virtual. Um bom exemplo 6 0 simpatico casal Eliza, de 61 anos, e Luiz Mesmo nao sabendo usar 0 Roberto Moreira, 54. Aduplarevela que um dos computador, a dona de casa Luzianao passatempos preferidos é inventar pratos. A fica sem as receitas da internat: “Peco cee nea aniaceas nici para meu filho imprimir’ frequentado da casa. Jo3o Mario Gaes “Adoro cozinhar e porisso sempre estou a - procura de novas receitas", diz Moreira, que conta com uma ajudinha primordial. “Normalmente vou direto para a pagina do. Google ¢ busco pelo ingrediente, mas também mantenho atualizada uma relacdo de sites de receitas que esta salvo na minha lista de favoritos”, explica. Para ele, que pode ser considerado um chef de cozinha 4 moda caseira, o segredo da boa comida esta no conhecimento adquirido pelos mais velhos, organizac&o, criatividade, desafio paixdo. “Ah, e é claro, seguir bem o passo-a- passo da receita’’, brinca. Aultima garimpada do casal na internet tendeu biscoitos de polvilho e sequilhos. “A. internet é rapida, esse 6 o maior atrativo. Eu sempre digo para os meus amigos que tenho o maior livro de receitas do mundo: a internet. = Tem de tudo e nao falha", defende. busca na web as dicas culindrias para aumentar as vendas de Em busca de novidades paes de mel No fogao de Luzia Mantovani Munhoz, de 52 anos, muitos pratos também possuem um toque virtual. Apaixonada por guloseimas, assim como os netos, a dona de casa conta que sempre esta em busca de receitas de bolos, tortas e doces de colher que, segundo ela, S80 sua especialidade. Cozinheira de mao cheia, Luzia garante ter intimidade até demais com as panelas, mas quando se trata do computador, “nao sei mexer em nada. S6 sei ligar", conta, aos risos. Mas com a ajudinha do filho cacula Carlos, esse problema é logo resolvido. ‘Ele procura e imprime as receitas para mim. Muitas vezes, quando estou assistinda televisao e passa algum prato interessante, peco para ele procurar na internet’, revela. Luiza conta que 4s vezes usa o velho caderno de receitas, que como ela mesmo o descreve, esta caindo aos pedacos. “Mas és6 quando vou fazer uma receita de familia que eu Sei que n&o vai ter igual na internet”, diz ela, que no vé a hora de aprender a “pilotar” também o computador, para ter mais opcées e diversificar o menu de cada dia. “Além disso, na internet é mais pratico e facil de aprender, pois geralmente as receitas $40 ensinadas passo-a-passo", defende. Outra navegadora de plantao é a dona de casa Luciana Kubas Pereira Obuti, de 35. anos. Porém, o motivo dela baixar receitas na web é bem diferente. “Eu sempre busco novidades e dicas para incrementar meu negécio", explica ela, que ha seis meses vende pao de mel e copinhos de trufas. Aidéia deu tao certo que, agora, o objetivo é diferenciar seus produtos com novos recheios, formatos e embalagens. “Receita de internet é interessante porque é completinha. Tem tempo de preparo, grau de dificuldade e 0 passo-a-passo, além das fotos, que sdo essenciais”, diz. E para nao esquecer as dicas, Luciana criou uma pasta de arquivos, onde guarda as mais interessantes. “Com o tempo, posso irtestando-as", diz a doceira, que coma proximidade da data mais adocicada do ano - a Pascoa -, esta navegando ainda mais na web em busca de novidades. Receita de sucesso Afrente de um dos blogs de culindria mais conhecidos na intemet, o “Rainhas do Lar’, as amigas Katia Najara e Faby Zanelati, de 37 anos, comemoram o sucesso da pagina Elas contam que a parceria se deu apds se esbarrarem por acaso na rede. Em 2005, decidiram unir as afinidades pelos assuntos gastronémicos. “Temos a conviccdo de que o blog deu certo porque ele foge do padrao ‘blog de receitas’ e também porque conseguimos uma formula muito préxima do que acreditamos: compartlhar crénicas do dia-a-dia de duas mulheres apaixonadas pelo lar € principalmente pela cozinha", conta Faby. Na pagina, além de deliciosas receitas, os internautas também contribuem com comentarios e experiéncias. “Procuramos imprimir o modo como lidamos com nossa cozinha e criamos um espaco onde os Ieitores se sentem a vontade para trocar idéias, receitas e inspiracgées acerca do universo feminino”, comenta Faby, que contabiliza uma média de 6 mil acessos didrios. Outre endereco que também tem muita gente frequentando é o “Panelinha”, dirigida pela ex-modelo Rita Lobo. Nele, as mulheres podem acessar um link com diferentes receitas para cada tipo de TPM. A experiéncia, além de saborosa, é no minimo curiosa. O site inclusive rendeu o livro “A conversa chegou 4 cozinha - crénicas ¢ receitas”, de Rita Lobo (editora Ediouro). Ja para os chocdélatras de plantao, a dica fica com o “Chocolatria’, que nao economiza nas delicias ¢ nem nas imagens, deixando qualquer pessoa com agua na boca e gostinho de quero mais. SERVIGO Anote alguns enderecos por onde vale a pena dar um passeio: www.chucrutecomsalsicha.com www_chocolatria blogspot.com www nocalordofogao blogspot.com www panelinhaig.com br www.casadfarinha.blogspot.com www.rainhasdolar.com www.receitinhas.com.br www.trembom.blogspotcom Micaela Orikasa Reportagem Local