UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ

SETOR PALOTINA
DISCIPLINA: Bromatologia - 06/10/2021
Acadêmico: Vitória Gabriele Zucon GRR: 20183794

Aula 3 - PRÉ SECAGEM DOS ALIMENTOS

1) Calcule os valores e preencha as colunas faltantes

Amostra Tara (g) Amostra Tara + Tara + ASA (g) ASA (%)
in natura Amostra in ASA (g)
(g) natura (g)

1 10,5 203,6 214,1 124,3 113,8 55,89

2 9,5 197,9 207,4 116,7 107,2 54,16

3 9,1 197,2 206,3 61,2 52,1 26,41

4 7,8 180,5 188,3 68,6 60,8 33,68

5 7,8 202,5 210,3 86,7 78,9 38,96

6 8,6 205,3 213,9 97,8 89,2 43,44

7 10,4 194,5 204,9 107,6 97,2 49,97

8 8,6 205,2 213,8 109,1 100,5 48,97

9 5,2 201,2 206,4 54,2 49 24,35

10 7.8 200,3 208,1 66,9 59,1 29,50