A batata e o ovo

Porque - A mesma água fervente que amolece a batata também torna o ovo duro. Não são as
circunstâncias que mudam as pessoas, mas sim o que tem dentro delas.

Porque a batata é composta principalmente de amido e o ovo, de proteínas. Quando aquecidos, esses dois
ingredientes se comportam de maneira bem diferente. A batata guarda bastante açúcar nos grãos de amido, para
alimentar a planta enquanto ela não desenvolve folhas para fazer fotossíntese. “Quando recebem calor, os grãos de
amido incorporam a água ao redor, incham e ficam moles como um gel”, diz o químico de alimentos Flávio Luís
Schmidt, da Unicamp.

A proteína do ovo tem uma função parecida com a do amido, como reserva alimentar, guardando energia para o
embrião do pintinho. Só que, quando aquecida, a proteína reage de forma oposta. “Quando as proteínas da clara e
da gema são aquecidas, elas saem do estado líquido para o sólido”, diz Schmidt.

Salmo 125: 1,2

Os que confiam no SENHOR serão como o monte de Sião, que não se abala, mas permanece para sempre.

Assim como estão os montes à roda de Jerusalém, assim o Senhor está em volta do seu povo desde agora e
para sempre.

Aplicação:

Quem somos e quem conosco estar – os que confiam no senhor não ficam sem lutas e dores, mas permeassem
inabaláveis

Não são as coisas externas que modificam agente, mas sim quem somos por dentro. Quem é você por dentro