Fontes

Como não conseguimos sintetizar a leucina, por ser um aminoácido essencial,

temos que adquirir por meio da dieta. Porém, está presente em alimentos de
origem vegetal e animal, tais como a carne, soro do leite. Nos suplementos
alimentares feijão, ovo, batata e oleaginosas, como o Whey Protein, BCAA’s e
na forma isolada.

A proteína do soro é completa e de alta qualidade, rica em aminoácidos,

contendo o espectro completo de aminoácidos, incluindo os nove aminoácidos
essenciais (AAE) e três de cadeia ramificada (BCAA), importantes para o
cresci mento e reparação dos tecidos. Dentre os BCAA, a leucina é um
aminoácido importante na síntese de proteínas. Estes aminoácidos (AAE e
BCAA) da proteína do soro, além de serem absorvidas e utilizadas mais
rapidamente pelo organismo, também estão presentes em maior concentração
do que em outras fontes de proteínas, como soja, milho e trigo.

Efeitos nutrição esportiva:

• anabólica e anticatabólica: Efeito anabólico. Em estudos de revisão

bibliográfica realizados por Blomstrand et al. (2006), os BCAA,
particularmente a leucina, podem apresentar efeitos anabólicos no
metabolismo de proteínas, aumentando significativamente a síntese e
diminuindo degradação da musculatura após o exercício. Os BCAA
apresentam efeitos anabólicos no músculo humano durante a fase de
recuperação após exercícios de resistência, porém, durante os exercícios
os resultados não foram esclarecedores, necessitando maiores estudos
(Blomstrand e Saltin, 2001)

Dentre os efeitos terapêuticos da leucina e dos aminoácidos de cadeia

ramificada, estão: Contribuição para o processo de cicatrização; auxilia no
equilíbrio das proteínas musculares em idosos; E propiciar efeitos benéficos no
tratamento de patologias hepáticas e renais e podem atenuar a perda de
massa magra durante a redução de massa corporal.
- Pesquisadora da Embrapa Clima Temperado Ana Cristina Krolow Data de Publicação:
19/12/2013 às 14:00hs Fonte: Embrapa Clima Temperado

Por fim se ressalta a importância dos aminoácidos para o nosso organismo,

pois a falta de aminoácidos no corpo, ocasionada por uma dieta desequilibrada
ou falta de suplementação, pode levar a infecções, estresse e desequilíbrios
químicos no organismo