HISTÓRIA

A fenilalanina (L-fenilalanina) é um aminoácido que foi descoberto por Ernst

Schulze e Johann Barbieri que obtiveram a fenilalanina a partir de mudas de Lupinus
Zuteus (tremoço-amarelo) em 1879.

Depois em 1883, Richard August Carl Emil Erlenmeyer e A.Lipp a obtiveram

através de uma síntese, que esclareceu sua estrutura química, e a chamaram de
fenilalanina.

ESTRUTURA QUIMICA

A fenilalanina contém um radical fenila ligado à um grupamento metileno.

É um aminoácido essencial, sendo também um dos aminoácidos aromáticos

que exibem propriedades de absorção de radiação ultravioleta.

 É também o aminoácido aromático mais comum em proteínas e enzimas;

representa cerca de 4% dos aminoácidos das proteínas do nosso organismo.
 Pão, ovos, vísceras, miúdos são ricos em fenilalanina. Nome IUPAC: Ácido 2-
amino-3-fenil-propanoico. Abreviatura (Phe).

CURIOSIDADES

A fenilanina é encontrada no aspartame um adoçante, substituto do açúcar e

muito utilizado em bebidas, principalmente em refrigerantes.

 A fenilanina é um amino ácido, um dos blocos de construção das proteínas. É

um composto natural que esta presente em todas as proteínas (vegetais ou animais).
O corpo humano necessita da fenilalanina, pois é uma parte integral de todas as
proteínas do nosso corpo. Os humanos não conseguem sintetizar a fenilalanina, logo é
um componente essencial da nossa dieta diária, sem ela o corpo não consegue
funcionar.

 A feniceltonúria é uma doença relacionada a uma alteração genética rara que

envolve o metabolismo de proteínas. É caracterizada por uma anomalia congênita em
que a falta de uma enzima no organismo torna-o incapaz de metabolizar o aminoácido
fenilalanina que é encontrado naturalmente nas proteínas animais ou vegetais, como
peixes, leguminosas e no aspartame.

1. BATISTUZZO, J.A.O., ITAYA, M., ETO, Y. Formulário Médico Farmacêutico. 3ed,

São Paulo: Pharmabooks, 2006.
2. ANFARMAG. Manual de equivalência – 2ª edição. São Paulo. 2006.
3. Enciclopédia Química – Clark-Hawley-Harmor- Omega- Barcelona-Espanha-1961.