TESTE 1

1. Foi observado uma lâmina roxa levemente espessa no meio da

substância, a qual prova a existência de carboidratos na solução.

2. Por conta que a reação é muito exotérmica, ou seja, pode vir a

machucar que o manuseia.

TESTE 2

1. Pois a sacarose não é um açúcar redutor, porquanto que os dois grupos

de monossacarídeos estão participando da própria ligação.

TESTE 3

1. Na frutose, uma vez que reagiu mais rapidamente que a maltose e

glicose. Logo, ela pode ser considerada uma cetohexose.

2. Não, pois aconteceria a reação da glicose e maltose e a frutose

permaneceria no mesmo estado.

TESTE 4

1. Dependendo da coloração encontrada, indicar-se-á a presença ou

ausência de açúcar redutor.

TESTE 5

1. O Lugol somente reagirá com o amido, logo se a solução não sofre

nenhum tipo de descaracterização a substância será o glicogênio.
2. Ela fica transparente, pois a hélice que continha iodo se desfaz.