Água mineral e alimentos: soluções químicas Título % (m/V) 4 g de ácido acético em 100 mL da solução (vinagre) Concentração de uma solução • As quantidades de sal (soluto) e água (solvente) podem variar.
• Surge a noção de concentração de solutos
• Existem diferentes relações matemáticas entre soluto e solvente.
Diferentes tipos de relações entre solvente e soluto: • Densidade (d)
• Concentração comum ou grama/Litro (C ou Cg/L)
• Concentração em quantidade de matéria ou
Concentração molar ou Molaridade (Cn ou ɱ)
• Título ou porcentagem (T ou P ou ) 1 g de cloreto de sódio (NaCl).