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2021
Buffet
25.500,00 kzs por pessoa
0 aos 6 anos: Grátis
7 aos 12 anos: 50% do Valor

ENTRADAS
Variedade de Salgados / Tábua de Queijo / Quitutes da Terra

SALADAS
Grega de tomate / Ervas Aromáticas e Orégãos
Couve Roxa / Maçã e Frutos Secos / Russa / Verde
Massa de Couscous / Legumes Grelhados / Tropical

MOLHOS
Cocktail / Maionese / Coco, Mel e Açafrão / Vinagrete
Picante / Abacate / Teriyaki / Cebolada

PEIXE
• Tradicional Cozido de Bacalhau
(Grão, Batata e Ovos Cozidos, Legumes)

• Bifinhos de Atum com Escabeche de Maracujá

(Banana Duquesa e Legumes Grelhados)

• Calulu de Peixe
(Feijão de Óleo de Palma, Banana Cozida, Batata Doce,
Mandioca, Funje)
CARNE
• Perú Recheado
(Molho de Laranja, Arroz de Beterraba e Beringela Grelhada)

• Bife Wellington com Molho de Frutos Silvestres

(Arroz de Beterraba, Batata Duquesa e Molho de Cogumelos)

• Caldeirada de Borrego
(Arroz Primavera)

• Afins

SOBREMESA
Pudim de Nozes / Bolo Rainha / Bolo Rei / Salada de Fruta /
Fruta Laminada / Rabanadas de Brioche / Sonhos / Filhoses
/ Mousse de Manga / Croquembouche / Crumble de Maçã /
Arroz doce / Creme Brulée