FUDGE PROTEICO em forno pré aquecido em 180 graus por 10 min

2 claras de ovos no maximo.

50 gramas de chocolate
1 colher de pasta de amendoim TORTA DE ABOBRINHA
whey protein* opcional 1 xícara de abobrinha ralada
MODO DE PREPARO: derreta o chocolate e a 1 xícara de cenoura ralada
pasta de amendoim no microondas e adicione as 1 xícara de frango desfiado
claras, bata com um garfo até ficar tudo 1 ovo
homogéneo. Coloque em um recipiente e leve ao 1 xícara de farinha de arroz
mricoondas por 2 min. sal, pimenta, acafrão e temperos a gosto
1 colher de fermento culinário
BOLO DE CHOCOLATE MODO DE PREPARO: misture todos os
4 ovos ingredientes, a abobrinha solta bastante agua,
1/2 xícara de farinha de aveia então não coloque mais liquidos. Coloque em
3 colheres de iogurte natural ou leite de coco forminhas pequenas de cup cake e asse em forno
1/2 xícara de xilitol ou açúcar mascavo pré aquecido em 200 graus até que fique
1/2 xícara de cacau douradas.
1 colher de fermento culinário
MODO DE PREPARO: bata no liquidificador TORTA RAPIDEX
todos os ingredientes e asse em forno pré 3 ovos
aquecido em 200 graus por 20 min. para a 1 tomate médio
cobertura, derreta chocolate com 1 colher de 1/2 xícara de leite de coco
creme de leite. 1 xícara de farinha de arroz ou aveia
4 colheres de azeite
PÃO DE BATATA 1 colher de fermento culinário
(mas você pode usar o tubérculo que preferir ) MODO DE PREPARO: bata todos os
1 xícara de batata ingredientes no liquidificador e coloque em uma
1 xícara de fécula de batata forma untada, coloque por cima os recheios que
1 ovo quiser (frango, queijo, milho, ervilha, carne e o
3 colheres de azeite que mais quiser) e asse em forno pré aquecido a
1 colher de creme de leite 200 graus
sal
1 colher de fermento TORTA DE BATATA DOCE E COUVE
aguá se necessário. FLOR
MODO DE PREPARO: misture todos os 1 xícara de couve flor
ingredientes com a mão até ficar uma massa 1 xícara de batata doce
firme, use azeite nas mãos para fazer os pães e 1 ovo
coloque o recheio da sua preferência. Pincele 1/2 xícara de creme de leite ou leite de coco
gema de ovo nos pães e asse em forno pré sal a gosto
aquecido a 200 graus até que fique dourado. frango ou carne a gosto*
(pode usar batata doce, batata inglesa, MODO DE PREPARO: bata no liquidificador
mandioquinha, aipim ) todos os ingredientes, em um refratario, coloque
o recheio de frango por baixo e a massa por cima,
BROWNIE pode colocar queijo ralado e gergelim. Asse em
100 gramas de chocolate 70% forno pré aquecido em 200 graus até que fique
3 colheres de eritritol ou açúcar mascav dourado.
1 colher de manteiga
2 colher de cacau BEIJIM DE COCO
2 colheres de farinha de arroz 1 xícara de coco sem açúcar
1/2 colher de fermento culinário 1 xícara de leite em pó
MODO DE PREPARO: derreta o chocolate com 1/2 xícara de eritritol ou açúcar demerara
a manteiga, misture os demais ingredientes e asse 1/2 xícara de agua fervendo
MODO DE PREPARO: misture todos os 2 ovos
ingredientes secos e por ultimo a agua, misture 1/2 xícara de farinha de aveia
bem até que a massa fique homogenea. Enrole e 3 colheres de cacau
passe coco em volta 4 colheres de xilitol ou eritritol ou açúcar
mascavo
DOCIN RAPIDÃO 3 colheres de iogurte natural
100 gramas de chocolate 2 colheres de agua
2 colher de leite em pó * chocolate a gosto
1 colher de pasta de amendoim 1 colher de fermento (royal)
2 colheres de leite de coco MODO DE PREPARO: misture todos os
morangos e castanhas se quiser colocar por cima ingredientes com um garfo e coloque em uma
MODO DE PREPARO: derreta o chocolate e frigideira antiaderrente em fogo bem baixo e com
misture os demais ingredientes, coloque em a tampa fechada, deixe assar de um lado e depois
forminhas de silicone, os morangos e castanhas vire
por cima, deixe na geladeira por 40 min
TORTA DE BATATA DOCE
DOCIN DI BANANA 1 xícara de batata doce cozida e amassada
4 bananas maduras 1 xicara de farinha de aveia
4 colheres de cacau 2 ovos
40 gramas de chocolate 70 4 colheres de iogurte natural
1 colher de oleo de coco sal a gosto
MODO DE PREPARO: misture todos os 1 colher de fermento culinário
ingredientes (as bananas devem estar amassadas) MODO DE PREPARO: misture todos os
em uma panela, em fogo baixo fique mexendo ingredientes e coloque em uma forma, por cima o
sem parar até que desgrude do fundo. Coloque recheio que escolher. Asse em forno pré aquecido
em um refratario com tampa e deixe na geladeira em 200 graus sem o dourador ligado por 30 min
por 2 horas, depois faça bolinhas e passe no coco ou menos (depende a potencia do forno)
(ou passe as bolinhas em chocolate derretido )
QUICHE
PANQUECA DO POPEYE 2 ovos
2 xícaras de espinafre 1 xicara de farinha de aveia
3 ovos 1/2 xicara de creme de leite
1 xícara de farinha de arroz ou aveia sal a gosto
1/2 xícara de gergelim 1 colher de fermento
sal a gosto MODO DE PREPARO: misture todos os
MODO DE PREPARO: bata todos os ingredientes e coloque em uma forma com o
ingredientes no liquidificador e faça as panquecas auxilio de uma colher, acrescente o recheio que
de forma tradicional, em uma frigideira preferir e queijo por cima. asse em forno pré
antiaderrente. aquecido a 200 graus sem o dourador ligado por
20 min ou até que esteja dourado
MASSA TIPO RAPIDEX
1 xícara de farinha de arroz MUFFIN
3 ovos 4 ovos
5 colheres de azeite de oliva 1 tomate
3 colheres de farinha de linhaça 1 xícara de farinha de aveia
1/2 xícara de agua 5 colheres de azeite
sal a gosto 1/2 xícara de agua
MODO DE PREPARO: bata todos os sal a gosto
ingredientes no liquidificador e faça em uma frango, legumes, carne (o que preferir no recheio)
frigideira como se fosse panqueca. Pode congelar 1 colher de fermento culinario
essa massa e esquentar no microondas MODO DE PREPARO: bata todos ingredientes
BOLO DE CHOCOLATE NA FRIGIDEIRA no liquidificador, por fim acrescente os recheios e
o fermento, asse em forminhas de cup cake em 1 xícara de brocolis picadinho
forno pré aquecido em 200 graus até que fiquem 1 colher de fermento culinário
douradas MODO DE PREPARO: bata todos os
ingredientes no liquidificador e por ultimo
BISCOITO DE AMÊNDOA acrescente o fermento e o brocolis. asse em forno
1 xícara de farinha de amêndoa pré aquecido em 200 graus por 25 min.
1 xícara de farinha de coco
2 ovos MUFFIM DE BANANA
1 colher de manteiga ou óleo de coco 2 bananas
1/2 xícara de xilitol ou eritritol ou açúcar 2 ovos
mascavo 1/2 xícara de iogurte
MODO DE PREPARO: bata os ovos com o 1 xícara de farinha de arroz
erititol até que dobre de tamanho, acrescente as 1 colher de fermento culinário para a cobertura
farinhas e mecha bem (você pode acrescentar 1/2 xicara de nata
outras castanhas, frutas secas e chocolate se 100 gramas de chocolate 70 derretido
quiser ) MODO DE PREPARO: Bata os ingredientes do
muffim e assem em forminhas de cup cake em
PÃO DE MINUTO forno pré aquecido a 200 graus até que fiquem
2 ovos dourados. Na batedeira, coloque a nata para bater
100 gramas de queijo junto com o chocolate 70 derretido até que vire
1 xícara de creme de leite um mousse.
1 xicara de farinha de arroz
5 colheres de agua DOCE DE LEITE
sal a gosto 1 xícara de açúcar demerada ou açucar amarelo
1 colher de royal ou de coco
MODO DE PREPARO: bata todos os 1 xícara de leite em pó
ingredientes no liquidificador e coloque em 1 xícara de agua fervendo
forminhas, asse em forno pré aquecido a 200 MODO DE PREPARO: derreta o açucar até ficar
graus por uns 25 min. Esse pão pode ser feito no bem dourado, acrescente a agua e depois o leite
microondas também. em pó, mexa bem e deixe ferver até engrossar

PALITO DE QUEIJO PAÇOCA

2 ovos 1 xícara de amendoim
1 xícara de queijo ralado 1 xícara de leite em pó
3 colheres de azeite 2 colheres de oleo de coco
1 colher de oregano 1/2 xícara de xilitol ou açucar mascavo
1/2 xícara de gergelim MODO DE PREPARO: coloque tudo em um
1/2 xicara de farinha de arroz processador por uns 3 min. Coloque e um
1/2 xicara de tapioca. refratario e deixe gelar.
MODO DE PREPARO: misture todos os
ingredientes até que solte das mãos, deixe CHEESECAKE NO MICROONDAS
descansar por duas horas e depois faça os palitos 3 colheres colher de requeijão ou creme de ricota
de queijo com a mão mesmo. Não deixe-os muito 3 colheres de iogurte natural
grossos.Asse até que estejam dourados em forno 1 ovo
pré aquecido a 200 graus 2 colheres de xilitol ou açúcar demerara
raspas de limão
TORTA DE RICOTA COM BROCOLIS MODO DE PREPARO: bata todos os
4 ovos ingredientes com um garfo e coloque dentro de
200 gramas de ricota fresta uma caneca ou algum recipiente que possa ir ao
3 colheres de farinha de aveia microondas. Deixe la por 3 min ou até que esteja
5 colheres de gergelim cozido.
sal a gosto
GELEIA DE MORANGOS ultimo coloque gotas de chocolate. Asse em
2 xícara de morangos forno pré aquecido a 200 graus por 25 min.
1/2 xicara de chia
1 xícara de xilitol ou açucar demerara PANQUECA DE BETERRABA
suco de meio limão 8 ovos
MODO DE PREPARO: coloque todos os 1/2 xícara de agua
ingredientes na panela e deixe ferver até que de 4 folhas de couve
consistência de geléia. coloque sobre a 1 1/2 xícara de farinha de aveia
cheesecake, sobre bolos e tortas MODO DE PREPARO: bata todos os
ingredientes no liquidificador e faça as panquecas
BOLO DE BANANA de forma tradicional em frigideira antiaderente.
primeiro, derreta 6 colheres de açúcar de coco ou
açúcar mascavo, coloque em uma forma e pique COOKIES DE AMENDOIM
bananas em rodelas, deixe do lado... 1 xícara de pasta de amendoim
3 ovos 1/2 xícara de cacau
100 gramas de iogurte natural 2 ovos
4 colheres de manteiga derretida ou óleo de coco 1 xícara de coco em flocos finos sem açúcar
4 colheres de xilitol ou açúcar mascavo adoçante a gosto
1 xícara de farinha aveia MODO DE PREPARO: misture todos os
1 colher de fermento culinário ingredientes e deixe na geladeira por uma hora,
MODO DE PREPARO: bata todos os depois faça bolinhas e achate. Coloque gotas de
ingredientes do bolo e coloque sobre a banana chocolate ou outras castanhas se gostar. Asse em
caramelizada, asse em forno pré aquecido em 200 forno pré aquecido em 200 graus por 20 min
graus por 25 min (faça o teste de palito)
BOLO DE CANECA DE BAUNILHA
CUP CAKE DE MAÇA 1 ovo
3 ovos 1 colher de manteiga ou óleo de coco
2 colheres de iogurte natural 2 colheres de leite ou leite de coco
2 maças raladas 4 gotas de baunilha
1 xícaras de farinha de aveia 2 colher de leite em pó
1/2 xícaras de xilitol ou adoçante 1 colher de farinha de arroz
1 colher de canela 1 colher pequena de fermento culinário
1 colher de fermento MODO DE PREPARO: coloque todos os
MODO DE PREPARO: bata todos os ingredientes dentro da caneca e bata com um
ingredientes (menos a maça e o fermento) por garfo até que fique bem homogeneo. Acrescente
uns 2 min, após isso coloque o restante dos o fermento e deixo no microondas de 1 em 1 min
ingredientes e coloque a massa até a metade das até que fique completamente "assado"
forminhas. Asse em forno pré quecido em 200
graus até que fiquem dourados PUDIM DE CHIA
170 gramas de iogurte natural
CUP CAKE DE CACAU E BANANA 3 colheres de chia
3 ovos 3 colheres de mel
2 bananas bem maduras MODO DE PREPARO: Misture todos os
3 colheres de cacau ingredientes e deixe na geladeira de um dia para
2 colheres de óleo de coco o outro, acrescente frutas e geleias se gostar na
1/2 xícaras de agua hora em que for comer.
1 xícaras de farinha de aveia
2 gotas de essência de baunilha (opcional)
1 colher de fermento culinário CREAM CHEESE CASEIRO
MODO DE PREPARO: bata todos os 2 potes de iogurte natural
ingredientes no liquidificador, coloque a massa sal a gosto
até as metade das forminhas e se quiser, por MODO DE PREPARO: coloque os iogurtes
dentro de um filtro de café e deixe de um dia para primeiro caramelize uma forma de pudim com
o outro dentro da geladeira, o soro vai escoar. açúcar mascavo ou o qual preferir.
Depois, tempero com sal. Voce pode usar em 3 ovos
qualquer coisa, até mesmo na chessecake 1 xícara de leite em pó
1 xícara de xilitol ou açúcar demerara
NHOQUE DE MANDIOCA 1 xicara de leite de coco em pó
1 xicara de mandioca cozida 3 gotas de baunilha
3 ovos MODO DE PREPARO: bata todos os
2 xicaras de farinha de arroz ingredientes no liquidificador e coloque na forma
sal a gosto já caramelizada. Coloque a forma do pudim
MODO DE PREPARO: misture todos os dentro de outra forma com agua, cubra com papel
indredientes, faça bolinhas e coloque cozinhar em alumínio a forma e asse em forno a 240 graus por
agua fervendo. capriche no molho! 1 hora.

PIZZA RAPIDEX BOMBOM DE AMENDOIM

1 xícara de farinha de aveia 1 xicara de amendoim torrado e moido
1 xícara de farinha de arroz 1 xicara de leite em pó ou leite de coco em pó
3 ovos 1 xicara de agua fervendo
200 gramas de iogurte natural 1/2 xicara de xilitol ou açucar mascavo
1/2 xícara de agua 1 colher de cacau
sal a gosto MODO DE PREPARO: misture todos os
1 colher de fermento ingredientes em uma panela e deixe ferver em
MODO DE PREPARO: misture tudo e coloque fogo baixo, sem parar de mexer, assim de
em uma forma de pizza, coloque o recheio por desgrudar do fundo da panela, desligue e coloque
cima e asse em forno pré aquecido a 180 graus em um refratario, deixe na geladeira por 4 horas e
até que as bordas estejam douradas. depois faça bolinhas

PIZZA DE FRIGIDEIRA PÃO DE MICROONDAS

2 ovos 1 ovo
3 colheres de farinha de aveia 2 colheres de azeite
3 colheres de agua 3 colheres de farinha de aveia
1 colher de oregano 2 colheres de agua
MODO DE PREPARO: misture todos os sal a gosto
ingredientes e coloque em uma frigideira, asse 1 colher de fermento
dos dois lados e depois coloque o recheio que MODO DE PREPARO: misture todos os
preferir. ingredientes com um garfo e coloque em um
recipiente que possa ir ao microondas, deixe de 1
COOKIES DE BANANA E AVEIA em 1 min até que fique pronto. Você pode rechear
2 bananas bem maduras com o que quiser e colocar na torradeira, comer
1 ovo com geleia, enfim.
1 xícara de aveia em flocos
2 gotas de baunilha PÃO RAPIDÃO
1 xícara de coco ralado 3 ovos
1 colher de chá de fermento culinário 1 xícara de agua
gotas de chocolate se gostar 1 xícara de aveia
MODO DE PREPARO: amasse todos os 1/2 xícara de chia
ingredientes, faça bolinhas e achate como sal a gosto
cookies. 1 colher de fermento culinário
Asse em forno pré aquecido em 200 graus por 15 MODO DE PREPARO: Bata todos os
min. ingredientes no liquidificador, e coloque em uma
forma de pão. Asse em forno pré aquecido em
PUDIM DE LEITE 200 graus por 30 min. Cuide sempre pois tudo
depende da potencia do forno. sal a gosto
MODO DE PREPARO: bata no liquidificador o
PANQUECA DE BANANA leite de coco com a couve flor cozida. doure a
1 banana cebola com a manteiga e jogue a mistura por
1 ovos cima e deixe cozinhar, acerte o sal.
3 colheres de tapioca
1 colher de canela TORTA DE LEGUEMES
MODO DE PREPARO: misture todos os 5 ovos
ingredientes e coloque na frigideira, deixe assar 100 gramas de iogurte natural
dos dois lados. 100 gramas de ricota
100 gramas de farinha de aveia
BROWNIE NA CANECA sal a gosto
50 gramas de chocolate 70 legumes a vontade
1 colher de manteiga ou óleo de coco 1 colher de fermento culinario
1 ovo MODO DE PREPARO
1 colher de fermento :menos os legumes, bata todos os ingredientes no
MODO DE PREPARO: derreta o chocolate, liquidificador por 3 min, acrescente os legumes e
misture os outros ingredientes e deixe no asse em forno pré aquecido em 200 graus até que
microondas de 1 em 1 min. fique dourado

BOMBOMZIN DE MORANGO PANQUECA DE ABOBRINHA

morangos frescos 2 xicaras de abobrinha crua
100 gramas de chocolate 70 derretido 4 ovos
1 xicara de leite em pó 2 xicaras de farinha de aveia
1 xicara de xilitol ou açucar demerara sal a gosto
1/2 xicara de leite de coco MODO DE PREPARO: bata todos os
MODO DE PREPARO: misture o leite em pó, o ingredientes no liquidificador e faça as panquecas
xilitol e o leite de coco até que a massa fique de forma tradicional.
firme, depois cubra os morangos com a massa de
leite em pó e mergulhe no chocolate derretido. 30 PIZZA
min na geladeira e esta pronto 2 xícaras de farinha de aveia
1/2 xícara de azeite
MUFFIN DE ABOBORA COM COCO 200 gramas de iogurte natural
1 xícara de abóbora cozida 5 ovos
3 ovos sal a gosto
1 xícara de coco ralado MODO DE PREPARO: misture todos os
1 xícara de xilitol ou açúcar mascavo ingredientes e coloque em uma forma, pode fazer
1 xícara de farinha de arroz mini pizzas com o auxilio de uma colher. Asse a
1 xícara de leite de coco massa apor uns 15 min em forno a 180 graus
1 colher de fermento culinário antes de colocar o recheio
MODO DE PREPARO: bata no liquidificador a
abóbora, leite de coco, ovos, xilitol e farinha de PANQUECA LOW
arroz. depois de tudo homogeneo misture o coco 2 xícaras de farinha de amêndoa
e o fermento culinário. Coloque em forminhas de 1 xícara de farinha de quinoa
cupcake e asse em forno pré aquecido a 200 3 ovos
graus por 30 min. 1 xícara de leite
1 colher de açafrão
MOLHO BRANCO DE COUVE FLOR sal a gosto
2 xicaras de couve flor cozida MODO DE PREPARO: bata todos os
200 ml de leite de coco ingredientes no liquidificador e faça as panquecas
3 colheres de óleo de coco ou manteiga de forma tradicional.
cebola a gosto