MAGIA NO GELO

PRAÇA DA ALEGRIA | 18 DEZEMBRO

BOLACHAS
GENGIBRE
INGREDIENTES:
300 g Farinha sem fermento
1 c. chá Bicarbonato de Sódio
0.5 c. chá Sal Fino
1.5 c. chá Gengibre em Pó
1.5 c. chá Canela
0.5 c. chá Noz-Moscada
0.5 c. chá Cravinho em Pó
100 g Manteiga sem sal derretida
150 g Açúcar Mascavado
4 c. de sopa de Mel
1 Ovo

DESCRIÇÃO:

1. Coloque numa taça 300g de farinha de trigo sem fermento, 1 colher de chá de
bicarbonato de sódio e meia colher de chá de sal fino, e misture tudo.
2. Acrescente depois as especiarias: 1 colher de chá e meia de gengibre em pó, 1
colher de chá e meia de canela, meia colher de chá de cravinho e meia colher de chá
de noz-moscada, e volte a misturar tudo muito bem
3. De seguida, misture os ingredientes líquidos. Comece por bater 150g de açúcar
mascavado com 100g de manteiga sem sal, junte depois 1 ovo e 4 colheres de sopa
de mel, e volte a bater.
4. Verta a mistura para a taça com os ingredientes secos, misture tudo, e amasse
depois com as mãos. Enrole a massa em película aderente, e leve-a ao frigorífico
durante cerca de 1 hora.
5. Passado esse tempo, estique a massa com a ajuda do rolo, e corte-a com as formas
de que mais gostar, antes de levar ao forno a 200ºC durante 7 a 10 minutos.
6. Quando retirar as suas bolachinhas de gengibre do forno, deixe arrefecer, antes de
guardar numa caixa bem bonita para oferecer a alguém especial.
R E SE R VA S@ A M - L IVE . P T

P O R T O - PO R TU G A L
W W W . A M - L IVE . P T
7 0 7 9 19 28 0

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