Atividade teórica 1:

Qual a relação entre pontes de hidrogênio e os estados líquidos, sólido e gasoso da

água?

Uma molécula de água pode fazer até 4 pontes de hidrogênio ao mesmo tempo. No gelo
a maioria está fazendo 4 pontes de hidrogênio. No estado líquido esta quantidade
diminui, e no gasoso praticamente não se tem essa interação entre as moléculas de
água.

Atividade teórica 2:

Os aminoácidos que formam as proteínas são os proteicos.

Essa última eu esqueci de colocar o hidrogênio, então poderia dar uma dupla interpretação.
Não tem resposta correta. Todas estão incorretas.

Possui 2 ligações peptídicas.

Valina (radical apolar) + serina (polar) + alanina (apolar)

 1 2 3

Vamos pegar a imagem do aminoácido e chamar de estrutura 1 (carga +1), 2 (carga 0) e 3

(carga -1), respectivamente.

1 é a forma totalmente protonada e 2 é a forma totalmente desprotonada.

A predomina 1

B tem igual quantidade de 1 e 2

C predomina 2

D tem igual quantidade de 2 e 3

E predomina 3
 quem tem grupo sulfidrila é a cisteína e não a metionina

Hemoglobina solta o oxigênio quando:

Quantidade de oxigênio do meio está baixa (baixa pressão parcial de O2)

Quando o pH está mais ácido (diminuição de pH)

Quantidade de gás carbônico do meio está alta (alta pressão parcial de CO2)

Se aumenta monóxido de carbono (CO)

Com o aumento da temperatura

Com o aumento do 2,3-bifosfoglicerato

Atividade teórica 3

I – ok, II – ok, III – ok, IV – carbono anomérico é o 1 na glicose, V – carbono anomérico é o

2 na frutose
OH do carbono anomérico está para baixo, C6 para cima, é alfa 1, e no segundo está ligado
na OH do C4

OH do carbono anomérico está para baixo, C6 para cima, é alfa 1, e no segundo está ligado
na OH do C2, sendo o 2 o anomérico OH para baixo, C6 para baixo é beta
É correto para heteropolissacarídeos