Entradas: Serão seleccionados 2 pratos de cada para o

cliente escolher…

Frias:
 Salada Do Mar
 Carpaccio de Bacalhau Fresco
 Carpaccio de Atum e Salmão Frescos

c/ Mescla de alfaces, lâminas de Parmesão e azeite perfumado com ervas

Quentes:
 Sopa rica de Peixe e Camarão
 Clam chowder… sopa de peixe e miolos de
conchas(ameijoa,berbigão,mexilhão…etc…)
 Mexilhão ½ concha á Tailandesa
 Folhado Queijo Cabra com mel e pinhões, acompanhado de doce de Abóbora
caseiro e maçã glaceada

Corta Sabores

Prato Principal……………………….(existem vegetarianos?)

 Bife de Angus (280/300gr.) com molho Gravy á americana, servido com Ragout de legumes da
horta e batata weges caseira
 Entrecôte de Novilho Grelhado , servido com Ragout de legumes da horta e batata weges
caseira
 Picanha Grelhada , servida com frutas tropicais grelhadas e salada gourmet

 Tranche de Garoupa , servido Sob Puré de Batata Doce com (Ragout de legumes da horta ou
Feijão verde Salteado ) e aveludado de Marisco.
 Lombo de Tamboril, servido com molho de mostarda á antiga
 Lulas Recheadas Estufadas em seu molho de tomate, servidas em cama de Xarém de coentros

Sobremesas:
 Tortinha de Laranja com collie de Citrinos
 Tarte de Amêndoa
 Bolo mousse de chocolate
 Pudim de Caramelo/ovos
  Fondant de chocolate com molho de frutos silvestres e bola de gelado de
Baunilha

Buffet:

Tapas:

 Saladas de Polvo
 Salada de Feijão frade e Atum
 Canapés 4 variedades (atum, salmão, camarão azeitona)
 Ilha de marisco (sapateira, camarão cozido)
 Ilha de queijos e salgadinhos
 Ilha de frutas laminadas
 Ilha dos doces