CERTIFICADO DE TREINAMENTO

Certificamos que o(a) aluno(a)

__________________________________, concluiu o treinamento de: Boas
Práticas para Manipuladores de Alimentos, ministrado em 03 de Março de
2016, com carga horária de 2 horas.

Treinamento ministrado por: Aline Ap. Silva Potuk – Nutricionista

Registro Conselho Regional de Nutrição do Paraná: 9186.

Aline Aparecida Silva Potuk

CRN8: 9186
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:
 Boas Práticas de Manipulação e Segurança Alimentar

 Tipos de contaminação

 Doenças Transmitidas por Alimentos

 Formas de Prevenção de Contaminação de Alimentos

 Higiene e Saúde dos Manipuladores

 Procedimentos de Recebimento e Armazenamento de Alimentos

 Procedimento de Congelamento, Resfriamento e Descongelamento de Alimentos

 Procedimento de Sanitização de Hortifrútis

 Procedimento de Identificação de Produtos Abertos e Manipulados

 Procedimento de Coleta de Amostras de Alimentos