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Eugenia Silva <silvaeugenia73@gmail.com> sexta, 22/10/2021 à(s) 17:19

Para: Eugenia Silva <silvaeugenia73@gmail.com>

Receita de tarte
entrançada de frango
para o jantar
Ingredientes:

2 rolos

massa folhada estendida

500 g peito de frango

150 g bacon às tiras PLENO SABOR

250g cogumelos O CULTIVADOR

80 g queijo ralado D‘ANTELLI

2 dentes de alho

4 ovos

1 gema para pincelar

100 ml leite MILSANI

50 ml vinho branco
Leia Também:  Tarte de legumes mediterrânicos e queijo
feta

Azeite q.b.

Tomilho fresco q.b.

Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Coza o peito de frango em água temperada com sal,

escorra, deixe arrefecer e desfie. Passe os cogumelos por
água e corte-os em lâminas.

Leve ao lume uma frigideira com um pouco de azeite.

Quando estiver quente, junte os alhos picados, o bacon e
deixe refogar. Adicione os cogumelos e frite-os alguns
minutos.

Junte o frango, tempere com sal e pimenta, regue com o

vinho e acrescente algumas folhas de tomilho. Deixe
apurar, mexendo de vez em quando, retire e deixe
arrefecer um pouco.

Coloque o preparado anterior numa tigela e adicione os

ovos, ligeiramente batidos, o leite e metade do queijo
ralado. Retifique os temperos e misture bem.

Forre uma tarteira (24 cm de diâmetro) com papel vegetal

e cubra com uma das massas folhadas. Pique o fundo com
um garfo, deite o recheio, alise e polvilhe com o restante
queijo ralado.

Corte a outra massa folhada em tiras e cubra a tarte com

elas, com elas a tarte, entrançando-as. Pincele com a gema
e leve ao forno, pré-aquecido a 200ºC, durante cerca de 30
min. Retire e deixe arrefecer antes de desenformar.