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Os fluidos são corpos sem forma própria que podem escoar-se, sofrendo grandes
variações de forma, sob a acção de forças tanto mais fracas quanto mais lentas forem tais
variações.
Durante cerca de 200 anos, as grandezas físicas eram expressas em unidades que
variavam de país para país. Por exemplo, a Inglaterra usava o pé como unidade de
comprimento ao passo que a Europa continental utilizava o metro; a temperatura expressa
em graus Celsius ou Fahrenheit; o volume expresso em m3 ou em acre.pé.
O aumento dos contactos internacionais levou a que nos últimos 25 anos tenha sido
adoptado de forma praticamente universal o Sistema Internacional de Unidades – SI. Este
sistema é do tipo MLT, tendo como unidades fundamentais:
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HIDRÁULICA I – CAP. 1 - Propriedades dos líquidos
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Cada uma destas unidades fundamentais tem uma definição rigorosa no SI. Todas as
restantes grandezas físicas são expressas em unidades derivadas a partir das unidades
fundamentais.
1
É frequente a temperatura continuar a ser expressa em graus Celsius (ºC) : t (ºC) = t (ºK) + 273
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HIDRÁULICA I – CAP. 1 - Propriedades dos líquidos
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Por vezes é referida a densidade relativa, definida como a relação entre a densidade dum
líquido e a densidade da água a 4 ºC. A densidade relativa da água é obviamente 1 (ou
muito próximo). O álcool, menos denso que a água, tem uma densidade relativa de 0.8 ao
passo que a água do mar pode ter uma densidade relativa de 1.04.
dA
dFt
ρ. g. dV
A força de contacto d F pode ser decomposta numa componente normal dFn e numa
componente tangencial dFt à superfície dA. A componente normal é dirigida para o
interior do volume de líquido (já que os líquidos não resistem a tracções).
dFn
p= (1.1)
dA
dF t
τ= (1.2)
dA
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HIDRÁULICA I – CAP. 1 - Propriedades dos líquidos
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Nos líquidos em movimento, embora a isotropia não seja perfeita continua a considerar-
se que a pressão num ponto do líquido é independente da orientação da área elementar
dA. Surgem tensões tangenciais desde que o líquido seja viscoso.
1.5 COMPRESSIBILIDADE
Os fluidos são compressíveis mas esta propriedade é muito mais evidente nos gases do
que nos líquidos.
1 dV
α=− (1.3)
V dp
1.6 VISCOSIDADE
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HIDRÁULICA I – CAP. 1 - Propriedades dos líquidos
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y
V + dV
C D C´ D´ V + dV
β
dy
V A B A´ B´
V
V. dt
x, V
O ângulo β que mede a deformação angular ocorrida durante o tempo dt é dado pelo
quociente entre o diferencial de deslocamento de CD para AB e dy. O diferencial de
deslocamento é expresso por
(V + dV) dt – V dt = dV dt (1.4)
Donde
dV dt
β= (1.5)
dy
dβ dV
= (1.6)
dt dy
Pode-se imaginar AB e CD como sendo duas camadas de líquido movendo-se uma sobre
a outra, sendo AB mais lenta e CD mais rápida. Então CD tende a exercer uma força de
arrastamento sobre AB enquanto AB exerce sobre CD uma força de retardamento igual e
oposta à força de arrastamento. Estas forças divididas pelas áreas sobre as quais se
exercem dão tensões tangenciais τ.
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HIDRÁULICA I – CAP. 1 - Propriedades dos líquidos
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dV
τ= µ (1.7)
dy
µ é o coeficiente de viscosidade dinâmica, sendo uma constante para cada líquido para
uma dada temperatura. Exprime-se em kg .m-1.s -1.
Os líquidos que seguem a lei de Newton designam-se por líquidos newtonianos. Quando
a temperatura aumenta, a viscosidade diminui.2
µ
ν= (1.8)
ρ
T (ºC) 4 10 20 30 50 80 100
Quando um líquido se escoa sobre uma parede sólida, adere a ela. Há assim uma película
de líquido que fica imobilizada enquanto o resto do fluido continua em movimento. À
medida que a distância à parede aumenta, aumenta a velocidade do líquido.
A força de arrastamento realiza trabalho o que implica que o líquido perde energia
quando se escoa. A energia do líquido em movimento é energia mecânica (potencial e
cinética) e a perda (dissipação) de energia faz-se por transformação da energia mecânica
em energia térmica. A energia térmica provoca o aumento de temperatura do líquido
(normalmente desprezável devido ao elevado calor específico dos líquidos) e é trocada
com o meio envolvente (parede sólida, atmosfera).
2
Também os gases se regem por esta lei de Newton. No caso dos gases, a viscosidade aumenta com o
aumento da temperatura.
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T (ºC) 4 10 20 30 50 80 100
Tensão (kPa) 0.813 1.225 2.33 4.24 12.3 47.3 101.2 (= 1 atm)
Note-se que, para a temperatura de 100 ºC, a tensão de saturação de vapor iguala a
pressão atmosférica normal.
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HIDRÁULICA I – CAP. 1 - Propriedades dos líquidos
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1.8 CELERIDADE
ε
c= (1.9)
ρ
Se num dado ponto do escoamento dum líquido a pressão aumentar, o volume do gás
dissolvido diminui3 e uma quantidade adicional de gás pode ser dissolvida; inversamente,
se a pressão diminuir, liberta-se uma certa quantidade de gás que pode formar uma bolsa
ou cavidade no seio do líquido.
Designa-se por líquido real aquele em que se entra em linha de conta com a viscosidade
e com a compressibilidade. No entanto, como se referiu anteriormente, a
compressibilidade pode ser ignorada na maioria dos problemas práticos.
3
Recorde-se que, pela lei de Gay-Lussac (p V = n R T), a uma dada temperatura constante a variação do
volume dum gás é inversamente proporcional à variação da pressão.
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