A PANQUECA

Aquele sentimento de leveza, aquele ar interior, aquela suavidade, aquele

mastigar, aquela cor...

Esta tem tudo isso e muito mais! Vamos lá.

Ingredientes:
- 150gr Farinha Trigo t65
- 1 colher de sobremesa Bicarbonato
- 1 colher de sobremesa Fermento
- 1 colher de sopa Açúcar Mascavado
- 1 colher de sopa  Vinagre 
- 50ml Óleo Vegetal
- 250ml Bebida Vegetal (à escolha)

Modo de Preparação:
1- Junto os secos numa taça, mexo, incorporo os líquidos e mexo até formar
uma massa líquida e homogénea.
2- Coloco numa frigideira anti aderente gás médio alto, viro com espátula
quando terminar de fazer bolhas. Cerca de 45 segundos cada lado, basta virar
um bocadinho para ver se já está dourada.

Nota :
- Gosto de panquecas de tamanho mais pequeno. Resulta em 9 / 10
panquecas, aproximadamente 50ml de massa na frigideira (meia concha de
sopa)
- Podem experimentar com outras farinhas. Aqui neste caso a farinha não
desempenha um papel fundamental.
- Espero que AMEM a receita.