Refrigeração 2018/2 Carga Térmica

Determine a carga térmica para uma câmara de armazenamento de congelados (carne bovina) em um
entreposto localizado na cidade de São Leopoldo, conforme o esquema abaixo (somente a Câmara 1). O
horário de operação do entreposto é das 8 até as 18 h.

L
Câmara 1 Câmara 2

Antecâmara

A câmara possui dimensões de 29x19x10 m (CxLxA), com área interior de 552 m2, volume interior de
5.520 m3, temperatura interna de -25 °C, capacidade total de 675 ton e rotação diária de 71.300 kg.
A câmara é construída externamente, exposta ao Sol, com a estrutura externa montada com painéis pré-
fabricados de metal-poliuretano-metal, na cor branca. As paredes verticais externas e o forro possuem
espessura de 180 mm. As paredes internas são do mesmo material, mas com espessura de 120 mm. O
piso é isolado com poliestireno, na espessura de 160 mm. Como o forro fica abaixo de um telhado
metálico, sua temperatura externa é de 45 °C.
O produto está embalado em caixas de papelão, com calor específico de 1,7 kJ/kgK. Cada caixa possui
20 kg de produto. Cada pallet (madeira, com massa de aproximadamente 30 kg), tem até 60 caixas.
Pode-se considerar que a massa total da embalagem seja na ordem de 3 a 5% da massa do produto. O
produto entra na câmara na temperatura de -18 °C e o tempo previsto para o seu resfriamento até a
condição interna é de 24 horas.
A câmara possui 3 portas de acionamento automático, medindo 2,2 x 3,5 m (LxA). A espessura de
isolamento da porta é de 120 mm, também em painéis isotérmicos de poliuretano. Cada porta tem 5
passagens por hora, tempo entre abertura e fechamento de 40 s por passagem e um tempo de abertura
completa de 3 min. Todas as portas possuem cortinas plásticas para proteção contra infiltração de ar
externo. As portas se comunicam com uma antecâmara com temperatura interna de 7 °C e 60% de
umidade relativa. A taxa de iluminação é de 10 W/m2, permanecendo acesas 90% do horário de
funcionamento.
Operam nesse espaço 2 pessoas, com permanência no interior do espaço refrigerado de 30% do horário
de funcionamento do entreposto. Há 2 empilhadeiras, com 5,5 kW cada (potência nominal), utilizadas com
a mesma frequência dos operadores.
O sistema de refrigeração deve operar 18 h/dia. A estimativa inicial estabelece 4 períodos de
descongelamento diário, cada um com 30 min de duração. O sistema de descongelamento é por
resistências elétricas, totalizando 35 kW.
A câmara deverá ter 3 evaporadores (cada um com 1/3 da carga térmica calculada), cada um com um
ventilador cujo motor tem potência de 2,7 kW.
O sistema de refrigeração será de 1 estágio, utilizando R-404A (as propriedades do refrigerante podem
ser obtidas através do Software CoolPack), do tipo Economizer, operando entre as temperaturas de 45 °C
no condensador e de – 31 °C no evaporador, superaquecimento de 15 K e pressão de admissão na porta
Economizer do compressor correspondendo a uma temperatura de -1,1 °C. Desenho o ciclo de
refrigeração e calcule os principais parâmetros de operação (taxas de massa, taxas de deslocamento e
COP).