Esboço

Conceito de Entalpia (H)

Entende-se por sua vez que a entalpia está referida a energia que está contida em
um sistema termodinâmico, ou seja, uma certa quantidade de calor envolvida em um
sistema. Também é uma grandeza que calcula a variação de calor de um determinado
sistema, o que irá revelar se tal reação será endotérmica (+ absorve calor) ou exotérmica (-
liberam calor).
Fatores que alteram a variação de entalpia e sua reação
Δh=Hp−Hr
Calculo pela formula:
1
Para reações endotérmicas ∆h>O
Para reações exotérmicas ∆h<O

 Quantidade de reagentes e produtos que estão envolvidos

Estado físico da substância
Gasoso(g), líquido (l) e sólido(s).
∆h<03
Calor de reação

 É a energia liberada ou absorvida

Comparação energética de 3 alimentos
Para que o nosso organismo funcione de forma adequada, é necessária uma quantia
de alimentos e principalmente de sua energia. Para exemplificar este processo, foi criado
um aparelho com uma câmara de oxigênio mergulhado em água, para que o alimento, ao
ser queimado dentro da câmara, possa perder o calor energético em forma de calor.
Medimos a temperatura inicial e final da água , então por fim, descobrimos o valor
energético do alimento.