Salame de chocolate

Salame de Chocolate Branco

Rendimento: 2 salames de 260 g
Durabilidade: 5 dias em temperatura ambiente ou 10
dias em geladeira

Ingredientes
200 g de chocolate branco
200 g de biscoito tipo maltado
50 g de manteiga em temperatura ambiente
20 g de cramberries
30 g de damascos secos
30 g de pistache
30 g de creme de leite
2 colheres de sopa de rum (20ml)
1 pitada de sal
Açúcar gelado para passar os salames

Salame de Chocolate Escuro

Rendimento: 2 salames de 280 g
Durabilidade: 5 dias em temperatura ambiente ou 10
dias em geladeira

Ingredientes
200 g de chocolate meio amargo ou ao leite
200 g de biscoito tipo maltado
50 g de manteiga em temperatura ambiente
1 colher de chá de essência de baunilha (10 ml)
30 g de creme de leite
100 g de castanhas de caju
2 colheres de sopa de whisky (20 ml)
1 pitada de sal
Açúcar gelado para passar os salames