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Salada surpresa com frango

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Número de pessoas: 4
Tempo de preparação: 0H40
Lume & ao
Modo de preparação:
Natural
Grau de dificuldade: Fácil

1 frango assado
1 lagosta(s)
2 tomate(s)
2 maçã
2 kiwi(s)
2 cenoura(s)
miolo de nozes picadas
queijo ralado em fios
3 c. sopa margarina
molho para salada
coentros
sal q.b.
Pimenta q.b.

1. Compre um frango assado, retire-lhe a pele, os ossos e desfie-o.

2. Coza a lagosta em água a ferver com sal e coentros durante 5 minutos.

Escorra e deixe arrefecer e corte em rodelas pelos anéis, retirando a casca.
Corte depois em rodelas mais finas.

3. Corte o tomate e amaça em quadrados pequenos. Descasque o kiwi, corte em

rodelas e depois corte-as ao meio. Raspe e rale a cenoura.

4. No fundo da saladeira, deite o molho escolhido para saladas e por cima

disponha os componentes da salada, excepto a lagosta e kiwi. Misture.

5. Polvilhe a salada com as nozes e o queijo em fios. Enfeite com os anéis de

lagosta e o kiwi.

6. Para tornar esta salada num prato mais completo, o Chef recomenda
acompanhamento com arroz cozido à crioula.

Receita publicada no site www.petiscos.com