ARMAZENAMENTO (V.

S Nogueira)
Terminada a secagem, no terreiro ou em secadores, o café em coco é conduzido às
tulhas, que além da função principal de armazenar, dando um necessário período de
repouso, servem para regular a alimentação da máquina de benefício.
A armazenagem em geral é feita a granel em tulhas próprias. O carregamento é feito
pela parte superior e a descarga pela parte inferior. As tulhas devem ser em número
suficiente para atender às necessidades de armazenamento, dando possibilidade a que
possam ser armazenados separadamente os grãos de cafés de diferentes origens e
qualidade.
A capacidade das tulhas deve ser calculada de acordo com o volume médio de café a ser
produzido na fazenda. No geral, elas devem ter a capacidade de armazenar um terço da
produção média prevista (café em coco) da propriedade.
Sua construção, sempre que possível, deve ser próxima ao terreiro, para facilitar a
movimentação de armazenagem do café.