Folhados mistos

23 de Março, 2017
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Folhados mistos, que belo petisco!

Esta receita é tão, mas tão boa que pode e deve ser saboreada todo o ano!
Sabe sempre bem a qualquer altura. Os sabores destes folhados, fazem-nos
crescer água na boca. Hora de provar!
INGREDIENTES

  

1x2x3x

 12 fatias de fiambre
 12 fatias de queijo flamengo
 1 gema
 orégãos q.b.

PARA A MASSA

 250 g de farinha
 150 g de manteiga para folhados em pomada
 35 g de manteiga derretida sem sal
 1 colher (chá) de sal
 Farinha para polvilhar

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

1. Prepare a massa: peneire a farinha e coloque-a em monte sobre a bancada. Faça

um buraco no centro e adicione 1,25 dl de água fria, a manteiga derretida e o sal.
Misture com os dedos até ficar seca e depois amasse. Forme uma bola e deixe
descansar um pouco.
2. Estenda a massa com um rolo, dando-lhe o formato de uma cruz. Coloque a
manteiga para folhados no centro e tape com as pontas da massa. Polvilhe com
um pouco de farinha e passe novamente o rolo.
3. Estenda depois a massa em retângulo, dobre-o em três (tipo carta), vire ao
contrário e estenda novamente. Repita este procedimento durante mais 6 vezes.
Leve ao frio e deixe repousar durante 30 minutos.
4. Estenda depois a massa e corte-a em 12 retângulos iguais. Coloque, por cima de
cada um, uma fatia de fiambre dobrada, de forma a que fique metade da massa
livre. Disponha por cima o queijo, seguindo o mesmo procedimento. Salpique
com os orégãos e tape com a massa livre.
 5. Pincele os folhados com a gema e polvilhe com um pouco mais de orégãos.
Coloque num tabuleiro e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC. Retire quando
estiverem corados e sirva-os quentes, de preferência.

Pastéis de Vouzela é a verdadeira iguaria dos

Deuses!
Se procura por uma sobremesa fácil e saborosa, não precisa de procurar mais, pois estes
pastéis de Vouzela são a melhor opção! Além de ser uma receita rápida, só precisa de 5
ingredientes para a preparar! Ovos, açúcar e manteiga são alguns dos ingredientes que precisa
e depois é só saborear e partilhar com a sua família 🙂

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Bolo de Chocolate com

cobertura de chocolate
9 de Outubro, 2017

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bolo de chocolate 1
Bolo de Chocolate com cobertura de chocolate
bolo de chocolate com cobertura de chocolate
5 de 1 voto

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 TEMPO PREPARAÇÃO10 mins

TEMPO COZEDURA40 mins

TEMPO TOTAL50 mins

REFEIÇÃODoces e Sobremesas

COZINHAPortuguesa

DOSES6

GRAU DE DIFICULDADEFácil

CUSTO DA REFEIÇÃOEconómica

INGREDIENTES

  

1x2x3x

 2 chávenas de chá açúcar
 2 chávenas de chá Farinha
 1 chávena de chá leite
 1 chávena de chá chocolate em pó
 1/2 chávena de chá óleo
 4 Ovos

para decorar

 200 ml natas
 100 gr chocolate de leite
 pepitas de chocolate q.b

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

1. Pré-aqueça o forno a 250º. Unte uma forma de buraco com margarina e polvilhe
com farinha. Mistura-se todos os ingredientes e bate-se com a batedeira até
obter uma mistura homogénea. Deite na forma.
 2. Vai ao forno a 250º, durante 20 minutos. Passado este tempo, baixa-se a
temperatura para 180º e deixa-se cozer durante 15 a 20 minutos. Retire do forno
e deixe arrefecer.
3. Prepare a cobertura. Parta o chocolate em pedaços e deite num tacho pequeno.
Junte as natas e leve ao lume, mexendo sempre, até o chocolate derreter. Deixe
arrefecer um pouco.
4. Deite a cobertura sobre o bolo e espalhe com a ajuda de uma espátula. Decore
com as pepitas de chocolate.

Pastéis de vouzela
5 de 1 voto

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TEMPO PREPARAÇÃO1 hr
TEMPO COZEDURA1 min
TEMPO TOTAL1 hr 1 min
REFEIÇÃODoces e Sobremesas
DOSES6 pessoas
GRAU DE DIFICULDADEMédio
CUSTO DA REFEIÇÃOEconómico

INGREDIENTES

  

1x2x3x

 2 folhas de massa filo

 250 g de açúcar
 6 gemas l
 Manteiga derretida para pincelar
 Açúcar em pó para polvilhar

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

1. Leve ao lume um tacho com 150 ml de água e o açúcar, misture e deixe ferver
durante 1 minuto. Retire e reserve.
2. Bata as gemas com um garfo e passe-as por um passador de rede fina. Adicione
a calda anterior, mexa até obter um preparado homogéneo, depois deite num
tacho e leve novamente ao lume, mexendo sempre com uma colher, até
engrossar. Retire e deixe arrefecer.
3. Estenda uma folha de massa filo e pincele-a com manteiga derretida. Sobreponha
outra folha e volte a pincelar. Corte a massa em 6 quadrados, coloque um pouco
do recheio em cada um deles e enrole.
4. Pincele novamente os rolinhos com manteiga e leve-os ao forno, pré-aquecido a
180ºc, durante cerca de 15 a 20 minutos. Deixe arrefecer e, antes de servir,
polvilhe com açúcar em pó.