Lista per capita

PER
ALIMENTO PREPARAÇÃO
CAPITA

Sobremesa 130 g
1. Abacaxi Salada de Frutas 20 g

Sopa 10 g

Sopa de Mandioca c/ frango e

30 g
abóbora

2. Abóbora Madura Carne com Abóbora 20 g

Caldo 45 g

Curau 100 g

Polenta c/ molho de frango e

15 g
abobrinha
3. Abobrinha verde
Torta de Abobrinha 20 g

Leite com Achocolatado 5 a 10 g

Bolo 10 g
4. Achocolatado em pó
Creme de chocolate 15 g

Pavê 10 g

Suco 5 a 15 g

Vitamina de frutas, creme de

10 g
chocolate, pavê e pudim

Leite com achocolatado 5g

5. Açúcar cristal Bolo, rosquinha e broa 20 g

Pizza 12 g

Arroz doce, canjica e curau 10 a 15 g

Sagu 15 a 20 g

Salada de frutas, creme branco 15 g

Salada 15
6. Alface
Tempero 1a2g
7. Alho
Bolo, curau 5g
8. Amido de Milho Manjar 30 g
 Creme de Chocolate, creme
10 g
branco

Pavê, Curau de abóbora, torta 3g

Arroz Branco, carne c/ arroz,

frango c/ Arroz, carne suína com 25 a 40 g
arroz, lingüiça com arroz e risotos
9. Arroz
Baião de três 30 g

Sopa (canja) 25 g

Arroz doce 25 g

Sobremesa 120 g
10. Banana Maçã
Sobremesa 150 g
11. Banana Nanica
Salada de Frutas 30 g

Vitamina 20 g

Carne ou frango com Banana

20g
12. Banana da Terra verde ou madura

Salada 20 g

Carne com Batata – Carne de

10 a 15g
carneiro c/ batata e cenoura
13. Batata inglesa
Nhoque 30 g

Frango c/ Batata e Cenoura 15 g

Lanche 100 ml
14. Iogurte/Bebida láctea
Salada 20 g
15. Beterraba
Lanche 15 a 25 g

16. Bolacha de Água e Sal Lasanha de Bolacha c/ carne

20 g
moída

Lanche 16 g
17. Bolacha Doce Pavê 15 g

18. Bolo Pronto Lanche 40 a 45 g

Canjiquinha c/ carne de porco,

19. Canjiquinha 15 g
couve e cenoura

20. Canela Arroz doce, canjica, bolo 0,5 g

21. Carne bovina em pedaço (acém, ou Carne c/ batata - Carne c/

25 g
músculo ou paleta) mandioca
 Carne com abóbora, mandioca,
batata, banana, Baião de três - 25 a 35 g
Carne ao molho

Paçoca 30 g

Tutu 20 g

Molho p/ macarrão, purê, revirado 30 g

Polenta - Revirado 30 g

Escaldado, arroz primavera,

23 a 24 g
lasanha
22.Carne Bovina Moída (acém)
Sopa, risoto, almôndega, nhoque 25

Farofa 20 g

Caldo, polenta 30 a 35 g

Molho para sanduíche, torta 15 g

Carne com Arroz, Feijão c/ carne

23.Carne Bovina Seca 20 g
seca

Carne de carneiro c/ batata e

25 g
cenoura
24.Carne de carneiro
Carne de Carneiro com Arroz 30 g

Canjiquinha c/ carne de porco,

25 g
couve e cenoura
25. Carne de porco
Carne de porco c/ arroz 30 g

26.Cebola Tempero 1a3g

27.Cebolinha Tempero 0,5 a 2 g

Salada, Sopa, Risoto, baião de

três, Arroz c/ legumes e soja,
15 g
macarrão com molho bolonhesa
de soja
28.Cenoura
Frango c/ arroz , Farofa, Frango c/
batata e cenoura, omelete ,
canjiquinha c/ carne de porco,
10 g
couve e cenoura - Carne de
carneiro c/ batata e cenoura,
dobradinha

Torta salgada, bolo 5g

Patê 15 g
29. Cheiro Verde Tempero 1a2g

Pudim de Pão, Pavê de

Chocolate, Curau de Abóbora,
30. Coco ralado 1a3g
Arroz doce e Canjica, creme
branco, manjar

31. Colorau Corante 1g

Farofa, canjiquinha c/ carne de

10 g
porco, couve e cenoura
32. Couve
Refogada 18 g

Suco 3g

Frango ao molho 45 g

Polenta c/ molho de frango e

abobrinha
40 g
33. Coxa e sobrecoxa de frango Frango c/ arroz , Sopa de
mandioca c/ frango e abóbora

Canja, Macarrão c/ frango -

Frango c/ batata e cenoura, frango 35 g
com banana verde

34. Doce de leite Com pão 10 g

35. Extrato de Tomate Molhos 1 a3g

Escaldado 25 g

Paçoca de carne – Tutu - Revirado 15 g

36. Farinha de Mandioca
Farofa 30 g

Farofa de carne moída c/ cenoura,

farofa de lingüiça com couve, 25 g
farofa de feijão com linguiça

Bolo 15 a 25 g

37. Farinha de Trigo Pizza 20 a 25 g

Torta 15 g

Normal, Baião de três, com carne

15 g
seca, tutu
38. Feijão
Caldo 25 g

Farofa de feijão c/ lingüiça e couve 10 g

39. Fermento em Pó Bolo, torta 1a2g

40. Fermento biológico Pizza 2g

41. Fígado bovino Isca de fígado 30 g

Polenta 40 g
42. Fubá de Milho
Broa de milho 15 g

10 g
43. Farinha de milho Cuscuz

44. Goiabada Bolo de fubá 2g

Sopa 15 g
18. Inhame
Sobremesa 200 g
45. Laranja
Salada de Frutas 40 g

Arroz doce 110 ml

Canjica 100 ml

Bolo 5 a15 ml

70 a 90
Vitamina
ml

70 a 80
Leite com Achocolatado
ml

Frapê 55 ml
46. Leite
Pavê, manjar 80 ml

10 a 15
Pizza
ml

Patê de Cenoura 5 ml

Pudim de pão 30 ml

Creme branco 60 ml

Creme de chocolate 110 ml

Curau de abóbora 35 ml

47. Leite em pó Bebida 25 g

48. Limão Suco 10 g

Com Arroz, molho p/ macarrão 25 g

49. Lingüiça
Tutu 18 g
 Molho p/ polenta 30 g

Farofa de linguiça 25 g

Farofa de lingüiça com feijão 20 g

50. Maçã Sobremesa 100 g

Salada de Frutas 20 g

Macarronada 30 a 35 g
51. Macarrão
Sopa 20 a 25 g

Sobremesa 150 g

52. Mamão Vitamina 15 a 20 g

Salada de Frutas
30 g

Carne c/ mandioca
25 g
Mojica de Peixe

Mojica de Peixe 20 g
53. Mandioca
Sopa 35 g

Caldo 50 g

Purê 45 g

Com Pão 5g
54. Margarina
Bolo 2g

55. Mel Sobremesa e com Pão 10 g

56. Melancia Sobremesa 250 g

57. Milho para Canjica Canjica 20 g

Risoto
58. Milho verde em conserva 5g
Salada

Preparações salgadas 2 a 5 ml
59. Óleo de soja
Pizza 3 ml

Bolo, torta salgada, pizza 5g

60. Ovo de galinha
Ovos Mexidos, almôndega,
5g
nhoque
 Cuscuz 10 g

Escaldado 15 g

Farofa 30 g

Omelete 25 g

Arroz primavera 12 g

61. Pão Doce Lanche 20 g

62. Pão Francês Lanche 25 g

Risoto 20 a 30 g

63. Peito de Frango Escaldado, Bobó 30 g

Cuscuz 30 g

64. Peixe Mojica de Peixe 25 g

65. Pimentão Tempero 2g

66. Pó para preparo de gelatina Gelatina 20 g

67. Polpa de frutas Suco 7 a 20 g

Com Pão 7g

68. Queijo Mussarela Omelete, Torta de Abobrinha 5g

Pizza 11 g

69. Rapadura Bolo “Cacau” 10 g

70. Repolho Salada 15 a 20 g

71. Sagu Sagu com suco de frutas 15 g

72. Salsicha Cachorro quente 20 g

Macarrão c/ molho de sardinha 15 g

73. Sardinha
Pizza 12 g

10 a 12
Suco
ml
74. Suco Concentrado de Frutas
25 a 30
Sagu
ml

75. Sal Tempero 1g

76. Salsa Tempero 1a2g

77. Soja Arroz c/ legumes e soja 25 a 30 g

 Macarrão c/ molho bolonhesa de
soja

78. Tomate Salada 5 a 10 g

Tempero 3a5g

Sopa 3g

79. Vagem Arroz c/ legumes e soja 15 g

80. Vinagre Tempero 1 ml