LANCHES

SAUDÁVEIS

VOL. 1
Esse ebook foi criado com
muito carinho para lhe auxiliar

no processo de

emagrecimento!
Todas a s receitinhas foram

pensadas e criadas no intuito

de facilitar sua vida. Composto

em grande parte por receitas

de porções individuais, ele

facilita seu processo de

reeducação alimentar.
Então, vem comigo descobrir

um mundo de possibilidades

em um estilo de vida Comida

de Verdade!
 ÍNDICE

RECEITA PÁGINA

Bolinho de Banana com Coco LowCarb........................01

Bolo de Banana com Uvas Passas...............................02

Ovos na Crosta de Muçarela........................................04

Bolinho Prestígio Lowcarb...........................................05

Bolinho de Coco Fit.....................................................07

Bolinho de Banana com Amendoim LowCarb...............08

Crepioca de Chocolate com Morangos.........................09

Pão de Queijo de Frigideira..........................................10

Iogurte Grego Caseiro.................................................11

Panqueca de Banana fit com Canela............................13

 01
Bolinho de Banana
com Coco LowCarb
INGREDIENTES
-1 banana bem madura;
-1 ovo;
- 1 colher de chá de óleo de coco ou manteiga de

leite;
-1 colher de farinha de amêndoas;
-1colher de coco ralado
-1 colher de fermento químico;
-Canela em pó a vontade.

Modo de preparo:

Em uma vasilha amasse bem a banana, acrescente

o ovo, óleo de coco e bata bem para retirar o cheiro
de ovo. Em seguida acrescente o restante dos
ingredientes e misture bem. Coloque em
uma forminha
eu uso a de cupcakes)
e leve para assar na
Air Fryer em
temperatura
baixa por 10 min
(mas é preciso testar,
pois cada fritadeira
tem uma potência
específica.
Ou pode fazer no
micro-ondas por 3 min.
 02
Bolo de Banana com
Uvas Passas

INGRE
⠀DIENTES
⠀
-6 bananas maçãs bem maduras (5 para

massa e uma pra decorar);⠀

⠀
-1 xícara chá de uva passas;(se não gostar

de uvas passas pode substituir por 1 xícara

de açúcar mascavo);⠀
⠀
-2 colheres (café) de óleo de coco ou

manteiga de leite;⠀

-2 xícaras chá de farinha de aveia;⠀

-3 ovos;⠀
⠀
-1 1/2 xícara chá castanhas
quebradas grosseiramente
(caju ou Pará)
opcional;

- ½ xícara de gotas
de chocolate 70%
(opcional);⠀

-1 colher de pó Royal;⠀

-Canela em pó a gosto.⠀
 03
Bolo de Banana com
Uvas Passas

Modo de preparo:
⠀
No liquidificador bata: os ovos, o óleo
de coco e as uvas passas até obter um
creme homogêneo, em seguida
acrescente 5 bananas picadas e a
canela, bata bem até fazer um creme
liso e homogêneo.
⠀
Acrescente a farinha de aveia e
bata até misturar bem.

Desligue o liquidificador e
acrescente as castanhas, as
gotas de chocolate e o pó
Royal, misture bem devagar
com uma colher. ⠀

Em seguida coloque em uma

assadeira redonda untada
com óleo de coco
e com os
pedaços de banana
para decorar, leve ao
forno pré aquecido a
180 graus por 50 min.
 04 Ovos na Crostinha
de Muçarela

INGREDIENTES
- 2 ovos
-1 fatia de muçarela
-1 colher de chá de manteiga
de leite

Modo de preparo:

Em uma frigideira antiaderente acrescente

a manteiga de leite e deixe esquentar,
acrescente a fatia de muçarela e deixe
derreter até chegar
no ponto líquido,
dicione os ovos,
coloque
temperinhos
da sua preferência.

Quando ver que

a muçarela está
douradinha vire
o ovo e deixe
acabar de cozinhar,
pronto essa delícia.
 05
Bolinho Prestígio
Lowcarb
INGREDIENTES
Massa:⠀

-1 colhe ⠀r d e c h á́́ d e ó l e o d e c o c ó
-1 colher de sopa de xilitol ⠀
-2 colheres de sopa de cocó ralado⠀
-2 colheres de cacau 100%
- 1 p i t a d a d e p ó́́ R o y a l ⠀
-1 ovo
⠀
Modo de preparo massa:⠀

Em uma vasilha bata o ovo o óleo de

c o c o e o x i l i t o l a t é́́ s a i r o c h e i r o d e o v o ,
a d i c i o n e o c o c o , c a c a u e o p ó́́ R o y a l , l e v e
ao micro-ondas por 2 min.⠀
⠀
Recheio:
⠀
-2 colheres de sopa
de creme de leite ⠀
-1 colher de sopa
cocó ralado⠀
-1 colher sopa
de xilitol
⠀
Modo de preparo recheio:
⠀
Em uma vasilha
misture todos
os ingredientes e reserve. ⠀
 06
Bolinho Prestígio
Lowcarb
⠀ ⠀
Cobertura:

- 2 colheres sopa de creme de

leite⠀ -2 colheres sopa de cacau
50%⠀
- 1 c o l h e r c h á́́ d e ó l e o d e c o c o ⠀

Modo de preparo da cobertura:⠀

Coloque todos os ingredientes

em um recipiente misture
bem e leve no micro-ondas
por 1 minuto⠀
⠀
Montagem do bolinho:

Retire do Micro-ondas,
espere esfriar,
corte ao meio acrescente
o recheio de coco
com creme de leite
e xilitol, cubra
com a cobertura
e decore da sua
preferência ⠀
 07 Bolinho de Coco Fit

INGREDIENTES

-1 ovo
-2 colheres (café) de açúcar mascavo ou Xilitol
-1 colher de (chá) de manteiga derretida
-1 colheres de farinha de aveia
-2 colheres de coco ralado
- 1 pitada de pó royal.

Modo de preparo:

Bata bem os ovos com açúcar e a manteiga de

leite, em seguida acrescente
os ingredientes secos
e misture bem e
coloque em forminhas
jogue coco ralado
por cima e leve
para assar na
Air Fryer 10 min
temperatura média.
Ou 2 minutos no
microondas.
 08
Bolinho de Banana com
Amendoim LowCarb
@lenibarbosa1

INGREDIENTES
-1 banana bem madura
-1 ovo
-1 colher de chá de óleo de coco
-1 colheres de farinha de amêndoas
-1 colher amendoim torrado e triturado
- 1 colher de café de Xilitol
-1 pitada de pó Royal
-1 colher de pasta de amendoim
-1 colher de creme de Leite

Modo de Preparo:

Em uma vasilha amasse bem a

banana, acrescente o ovo,
o óleo de coco e o Xilitol, bata bem.

Acrescente o restante dos

ingredientes bata bem,
leve ao micro-ondas por
2 min, ou na Air Fryer
10min temperatura média.

Cobertura:

Misture a pasta de amendoim

com creme de leite levo no
microondas por 20 segundos
e jogue sobre o bolinho.
 09 Crepioca de chocolate

com morangos
INGREDIENTES
-2 bananas maçãs bem maduras
-1 colher de polvilho ou tapioca
- 1 ovo
-1 colher de cacau 100% em pó
-gotas de chocolate 70 ou barra msmo
-morangos para decorar
-castanha de caju quebrada

Modo de preparo:

Em uma vasilha amasse bem

a banana e bata com o ovo bem,
acresente o polvilho e o cacau e
mistura, em seguida leve a
uma frigideira antiaderente
e deixe cozinhar dos dois lados.

Em seguida coloque as
gotas de chocolate
e o morango picado
dentro, feche e coloque
em um pratinho e decore.

Eu não pesei o chocolate

fiz no olho msmo,
coloquei um pouquinho
no banho maria derreti
e joguei por cima com
as castanhas e um
 10
Pão de queijo de
frigideira
INGREDIENTES

- 1 ovo
-2 colheres de tapioca
-1 colher de queijo ralado
-1 colher de requeijão cremoso

Modo de preparo:

Em uma vasilha
coloque o ovo e o
requeijão cremoso e bata bem,
acrescente o restante dos
ingredientes e misture bem.

Em uma frigideira untada

coloque a mistura e
deixe cozinhar de um
lado
vire e deixe ele
cozinhar
do outro lado.

Você pode recheá-lo

da sua preferência.
 11
Iogurte Grego Caseiro

INGREDIENTES
-2 litros de leite (integral, desnatado, pode ser de
saquinho ou caixinha), eu uso o que busco na
fazenda da vovó́́, ou seja, leite de verdade.
-1 pote de iogurte natural ( uso o com apenas 2
ingredientes: leite e fermento lácteo);
-Essência de baunilha a gosto(opcional)
-Adoçante a gosto (opcional)
-Frutas: banana, morango, abacate é opcional

MODO DE PREPARO:

Reserve meia xícara de leite. Leve o leite ao fogo até́́

começar a levantar bolinhas na lateral da panela (se
for leite da fazenda tem que ferver).

Desligue o fogo, deixe esfriar.

Para saber
se está na temperatura ideal,
coloque o dedo
(dedo limpo né, pelamor
de Deus) no leite,
se aguentar 10
segundos está bom.

Misture o iogurte com

aquele
leite reservado, mexa bem
e adicione ao leite
quente, mexendo bem.
 12
Iogurte Grego Caseiro

Transfira para uma bacia de vidro com tampa.

Envolve a bacia com pano, toalha bem grossa e leve

ao forno (forno desligado por favor ) deixe por 10 a 12

horas.

Ao passar esse período coloque um pano limpo

dentro de um escorredor de macarrão ou

peneira e coloque outro pote embaixo
porque o soro vai sair.

Dentro do escorredor coloque o

iogurte bem tampado deixe escorrer
dentro da geladeira, por umas
4 a 5 horas.

Quanto mais deixar escorrendo,

mais encorpado o iogurte ficará.

Após escorrer coloque

o iogurte em um pote,
adicione a essência de
baunilha e mexa para
ficar cremoso.

Adicione adoçante e frutas

ao servi-lo.
 13
Panqueca de banana
fit com canela
INGREDIENTES

-2 bananas bem madura

-1 ovo
-2 colheres de farinha de aveia
-1 pitada de pó royal
-Canela em pó a gosto

Modo de preparo:

Em uma vasilha amasse bem a 1 banana

e acrescente o ovo e bata bem
para tirar o cheiro de ovo.

Acrescente o restante
dos ingredientes,
misture bem, em
uma frigideira
untada coloque a
outra banana
cortada em pedaços
e acrescente
a mistura da
panqueca,
deixe cozinhar de
um lado,
vire-a e deixe cozinhar
do outro lado.