Bolo Gelado de Chocolate

Ingredientes:
MASSA RECHEIO
2 xícaras de farinha de trigo 1 lata de leite
1 xícara de açúcar condensado
1/2 xícara de cacau em pó 1 lata de creme de leite
1 colher de sopa de fermento em pó 2 colheres de sopa de
1 colher de chá de bicarbonato de sódio cacau em pó
1/2 colher de chá de sal 1 colher de sopa de
2 ovos manteiga
1 xícara de leite

COBERTURA
1/2 xícara de óleo vegetal 200g de chocolate meio
2 colheres de chá de extrato de baunilha amargo derretido
1 xícara de água fervente 1 lata de creme de leite
Raspas de chocolate
modo de preparo:
para decorar
1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma
redonda de 22cm
de diâmetro.Adicione o óleo, os ovos, a essência de baunilha e o leite.
Misture bem até obter uma massa tolerante.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó,
o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Adicione os ovos, o leite, o óleo vegetal e o extrato de baunilha à mistura
seca. Bata bem até obter uma massa homogênea.
4. Adicione a água fervente à massa e misture delicadamente até ficar bem
incorporada.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por
aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro
do bolo saia limpo.
6. Enquanto o bolo assa, prepare o recheio. Em uma panela, misture o leite
condensado, o creme de leite, o cacau em pó e a manteiga. Leve ao fogo
baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa.
7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
8. Corte o bolo ao meio, horizontalmente, formando duas camadas.
9. Espalhe o recheio de chocolate sobre uma das camadas do bolo e cubra
com a outra metade do bolo.
10. Prepare a cobertura misturando o chocolate meio amargo derretido com
o creme de leite até obter um creme homogêneo. Cubra o bolo com a
cobertura e decore com raspas de chocolate.
11. Leve o bolo à geladeira por pelo menos 4 horas, para que fique bem
gelado e os sabores se misturem.
12. Sirva o Bolo Gelado de Chocolate e desfrute dessa tentação irresistível
para os amantes de chocolate!
Bolo Gelado de Chocolate com Morango
Ingredientes:
MASSA
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de cacau em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio