Lista de revisão
3a série EM
Um princípio importante na dissolução de solutos é
que semelhante dissolve semelhante. Isso explica,
por exemplo, o açúcar se dissolver em grandes
quantidades na água, ao passo que o óleo não se
dissolve.
A dissolução na água, do soluto apresentado, ocorre
predominantemente por meio da formação de
ligações iônicas.
ligações covalentes.
interações íon-dipolo.
ligações de hidrogênio.
interações hidrofóbicas.
Para preparar o vinho de laranja, caldo de açúcar
é misturado com suco de laranja, e a mistura é
passada em panos para retenção das impurezas. O
líquido resultante é armazenado em garrafões, que
são tampados com rolhas de cortiça. Após oito dias
de repouso, as rolhas são substituídas por cilindros
de bambu e, finalmente, após dois meses em
repouso ocorre novamente a troca dos cilindros de
bambu pelas rolhas de cortiça.
RESENDE, D. R.; CASTRO, R. A.; PINHEIRO, P. C. O saber popular nas
aulas de química: relato de experiência envolvendo a produção do vinho
de laranja e sua interpretação no ensino médio. Química Nova na
Escola, n. 3, ago. 2010 (adaptado).
Os processos físico e químico que ocorrem na
fabricação dessa bebida são, respectivamente,
decantação e fervura.
filtração e decantação.
filtração e fermentação.
decantação e precipitação.
precipitação e fermentação.
Química
Em 1808, Dalton publicou o seu famoso livro
intitulado Um novo sistema de filosofia química (do
original A New System of Chemical Philosophy), no
qual continha os cinco postulados que serviam
como alicerce da primeira teoria atômica da matéria
fundamentada no método científico. Esses
postulados são numerados a seguir:
1. A matéria é constituída de átomos indivisíveis.
2. Todos os átomos de um dado elemento químico
são idênticos em massa e em todas as outras
propriedades.
3. Diferentes elementos químicos têm diferentes
tipos de átomos; em particular, seus átomos
têm diferentes massas.
4. Os átomos são indestrutíveis e nas reações
químicas mantêm suas identidades.
5. Átomos de elementos combinam com átomos
de outros elementos em proporções de
números inteiros pequenos para formar
compostos.
Após o modelo de Dalton, outros modelos
baseados em outros dados experimentais
evidenciaram, entre outras coisas, a natureza
elétrica da matéria, a composição e organização do
átomo e a quantização da energia no modelo
atômico.
OXTOBY, D. W.; GILLIS, H. P.; BUTLER, L. J.Principles of Modern
Chemistry. Boston: Cengage Learning, 2012 (adaptado).
Com base no modelo atual que descreve o átomo,
qual dos postulados de Dalton ainda é considerado
correto?
1.
2.
3.
4.
5.
O desastre de Chernobyl ainda custa caro para a
Ucrânia. A radiação na região pode demorar mais de
24000 anos para chegar a níveis seguros.
Adaptado de Revista Superinteressante, 12/08/2016.
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Após 30 anos do acidente em Chernobyl, o principal
contaminante radioativo presente na região é o Um microempresário do ramo de cosméticos utiliza
césio-137, que se decompõe formando o bário-137. óleos essenciais e quer produzir um creme com
Esses átomos, ao serem comparados entre si, são fragrância de rosas. O principal componente do óleo
denominados: de rosas tem cadeia poli-insaturada e hidroxila em
alótropos. carbono terminal. O catálogo dos óleos essenciais
isótopos. apresenta, para escolha da essência, estas
isótonos. estruturas químicas:
isóbaros.
isoeletrônicos.

O consumo excessivo de sal de cozinha é

responsável por várias doenças, entre elas a
hipertensão arterial. O sal rosa é uma novidade
culinária pelo seu baixo teor de sódio se comparado
a de outros sais. Cada 1 g desse sal contém cerca de
230 mg de sódio contra os cerca de 400 mg de sódio
encontrados nessa mesma quantidade de um sal de
cozinha tradicional. Estima-se que no Brasil a dose
diária de consumo de sal de cozinha seja de 12 g, e
Qual substância o empresário deverá utilizar?
a dose máxima recomendada é de menos de 5 g por
dia. Considere a massa molar do sódio igual a 23 1.
g/mol. 2.
MILL, J. G. et al. Estimativa do consumo de sal pela população 3.
brasileira: resultado da Pesquisa Nacional de Saúde 2013.Rev. Bras. 4.
Epidemiol., n. 22, 2019 (adaptado).
5.
Considerando-se a dose estimada de consumo de
sal de cozinha no Brasil, em 30 dias um indivíduo que
substituir o sal de cozinha tradicional pelo sal rosa A forma das moléculas, como representadas no
promove uma redução na quantidade de sódio papel, nem sempre é planar. Em um determinado
ingerida, em mol, mais próxima de fármaco, a molécula contendo um grupo não planar
1,1. é biologicamente ativa, enquanto moléculas
2,7. contendo substituintes planares são inativas.
3,6. O grupo responsável pela bioatividade desse
6,3. fármaco é
9,9.

A determinação da fórmula mínima por meio da

análise elementar é importante na determinação da
fórmula molecular das substâncias químicas. Uma
substância de massa molecular 200 contém 72% de
carbono, 16% de oxigênio e 12% de hidrogênio. Qual
a sua fórmula molecular? (Dados: massas molares
(g/mol): H = 1,0; C = 12,0; O = 16,0.)
C13H28O.
C10H16O4.
C3H6O3.
C9H12O5.
C12H24O2.

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Ferormônios são compostos orgânicos secretados
pelas fêmeas de determinadas espécies de insetos
com diversas funções, como a reprodutiva, por
exemplo. Considerando que um determinado
ferormônio possui fórmula molecular C19H38O , e
normalmente a quantidade secretada é cerca de
1,0  1012 g , o número de moléculas existentes nessa
massa é de aproximadamente:
Número de Avogrado: 6,0  1023

1,7  1020.
1,7  1023.
2,1 109.
6,0  1023.

O dióxido de carbono (CO2) é um dos principais

gases responsáveis pelo chamado efeito estufa, que
provoca o aquecimento global do nosso planeta.
Para cada 8,8 toneladas desse gás emitidas na
atmosfera, o número de moléculas de CO2 é
aproximadamente:
1,2 . 1026
2,0 . 102
1,2 . 1029
2,0 . 105

GABARITO:
1 – D // 2 – C // 3 – E // 4 – D // 5 – B // 6 – E //
7 – A // 8 – A // 9 – A // 10 – A.