LICENCIATURA EM ENSINO DE QUÍMICA

LABORATÓRIO III

QUÍMICA ORGÂNICA I

PRÁTICA I: Identificação Química Elementar: Identificação dos elementos C, N, Cl e S

Experiência 1: Identificação do Carbono como CO2

MATERIAL E REAGENTES: fogão eléctrico (ou bico de Bunsen), Óxido de cobre (II),
substância orgânica (Sacarose), solução saturada de Hidróxido de bário.
PROCEDIMENTO
Num tubo de ensaio seco, introduzir uma pequena quantidade da substância em exame e juntar
1-2 g de Óxido de cobre (II) em pó e misturar muito bem. Tapar o tubo de ensaio e conectar a
este um tubo abdutor, aquecer o tubo de ensaio muito bem e borbulhar o gás libertado num
outro tubo de ensaio contendo uma solução de Hidróxido de bário.
Expericia2: Identificação do Carbono no estado elementar
MATERIAL E REAGENTES: colher de combustão, copo de béquer de 100 ml, Funil, papel
de filtro, bico de Bunsen (lamparina), glicose, ácido benzóico, amido, magnésio em pó, ácido
clorídrico a 10%.
PROCEDIMENTO
Misturar cerca de 1 g de uma substância orgânica e 1 g de Magnésio em pó. Aquecer a mistura
numa colher de combustão até a reacção completa. Verter os produtos de reacção num copo
contendo uma solução de Ácido clorídrico a 10%.
Passado 1 min, filtrar a mistura com um papel de filtro.
Experiência 3: Identificação do Nitrogénio no estado amoniacal
MATERIAL E REAGENTES: 2 vidros de relógio, um copo de 100 ml, bico de Bunsen,
Tioureia, Uma solução concentrada de Hidróxido de sódio, papel indicador.
PROCEDIMENTO
Humedecer a substância em estudo (Tioureia) com Hidróxido de sódio, num vidro de relógio.
Num outro vidro de relógio, colar, por dentro, um papel indicador humedecido com água.
Tapar o primeiro vidro de relógio com o segundo e aquecer num banho-maria, colocando vidro
de relógio, contendo a substância a examinar, sobre um copo de Bequer contendo água fervente.
Observar a mudança da cor do indicador e explicar. No entanto, o papel indicador nunca deve
entrar em contacto com a solução de Hidróxido de sódio.
Nota: este método não tem uma aplicação geral, é usado apenas para os compostos orgânicos
que contêm o Nitrogénio e que o desprendem em forma de Amoníaco.
Normalmente, no lugar de Hidróxido de sódio apenas, usa-se cal sodada ou Hidróxido de
cálcio.

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O método mais seguro é a prova de Lassaigne, que consiste no aquecimento da substância em
estudo com uma lentilha de Sódio, que com o Carbono e o Nnitrogénio existentes na substância,
formam Cianeto de sódio. Este dissolve-se em água, filtra-se e ferve-se a solução alcalina com
uma pequena quantidade de Sulfato de ferro (II). Este processo é também a base para a
identificação de Enxofre nos compostos orgânicos. Neste caso forma-se o Sulfureto de sódio.
A presença de Enxofre é determinada com iões de Chumbo (II).
Experiência 4: Identificação de cloro usando o método de Beilstein
MATERIAL E REAGENTES: cápsula de porcelana, arame de Cobre, bico de Bunsen,
substância orgânica contendo Cloro, por exemplo o Clorofórmio.
PROCEDIMENTO
Colocar numa cápsula de porcelana uma prova da substância orgânica e aquecer à chama
oxidante de um bico de Bunsen um arame de cobre, previamente calcinado, com uma pequena
quantidade da substância em análise.
Em presença de halogéneos, produz-se uma chama característica de cor verde a verdeazul do
haleto de cobre evaporado.
Experiência 5: Identificação de Enxofre como PbS (macrotécnica)
MATERIAL E REAGENTES: Tubo de ensaio, Copo de 100 ml, óculos, bico de Bunsen,
substância contendo S, Sódio, Acetato de chumbo (II) (sol 8%), Ácido acético conc.
PROCEDIMENTO
Uma prova de Sódio (lentilha) bem descascada, é fundida com a mesma quantidade da
substância contendo Enxofre num tubo seco.
Aqueça a mistura ca. 3 min numa chama muito quente (cuidado! Use óculos). Mergulhe o tubo
quente num copo contendo 10 ml de água (cuidado!)
O tubo arrebenta e os produtos dissolvem-se parcialmente (cuidado! Restos de sódio). Filtre a
solução e adicione ao filtrado 0,5 ml de uma solução de Acetato de chumbo (II) e, depois,
adicione Ácido acético (1 ml).
BOM TRABALHO!