Compota de Frutos Vermelhos (sem açúcar)

400g de frutos vermelhos (morangos, amoras, mirtilos, framboesas…) frescos ou congelados.

1 a 2 c de sopa de água
1 c. de chá de sumo de limão
1 c de sopa de sementes de chia
1 c de sopa de geleia de arroz ou xarope de ácer (facultativo)

Parta a fruta maior (como os morangos) e leve ao lume brando com a água. Deixe cozinhar cerca
de 15 minutos. Junto o sumo de limão e esmague os frutos com uma colher ou um esmagador
de batata e leve novamente ao lume por mais cinco minutos. Se quiser unte uma colher de sopa
de geleia de arroz.
Junte as sementes de chia e deixe arrefecer.

Se preferir triture tudo com a varinha.

Nota: O sumo de limão ajuda a preservar. Se não pretender guardar por mais de 5 dias não é
necessário.