Estudo de caso

N.O.E.L., gênero masculino, 25 anos, foi atendido no ambulatório do Serviço de

Nutrição e Dietética da Uninorte, afim de descobrir seu estado nutricional. Foram
obtidas as seguintes informações: Dados pessoais, dados antropométricos e de
consumo alimentar.
Dados Antropométricos:
Peso: 74kg
Altura: 1,75m
C.C 78 cm
C.Q 99 cm

Dados pessoais:
Atividade profissional: Auxiliar administrativo, trabalha 8 horas diárias sentado, de
segunda a sexta feira, aos finais de semana costumar ficar assistindo televisão.
Reside em casa alugada com esposa e filho de 5 anos de idade, a família tem uma
renda mensal de aproximadamente 2 salários mínimos, reside em bairro de classe
média de Manaus. N.O.E.L nega hábitos tabagistas e etilistas, não pratica nenhuma
atividade física, pois alega não ter tempo. Ingestão de água de aproximadamente 1L
ao dia. Evacua diariamente fezes endurecidas e com pequenas bolinhas
conglomeradas, notou-se que a urina apresenta coloração amarela escura e forte
odor.

Exame físico:
Pele: xerose.
Olhos: mucosas hipocoradas
Unhas: apresentando coiloníquia.

Consumo alimentar:
• Alimento de que mais gosta (Preferências): feijão; farinha; carne assada de panela.
• Alimentos de que não gosta (Aversões): Cenoura.

Faça o que se pede:

• IMC
• Peso ideal
• Estado Nutricional
• Necessidade energética diária pelas DRIs. (USAR PESO IDEAL)
• Distribuição de macronutrientes ( kcal e gramas).
• Distribuição de calorias por refeição.
• Recomendação da ingestão de água / dia.
• Cardápio qualitativo e quantitativo de 1 dia.

Para dia 06/12/23