Receita enviada em 03/02/2006

Aperitivo Mais Voc

ingredientes

2 xcaras (ch) de leite 2 tabletes de caldo de legumes 4 colheres (sopa) de manteiga 1 xcara (ch) de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de salsa picada 100 g de queijo mussarela ralado grosso 100 g de presunto ralado grosso Farinha de rosca para empanar 2 ovos batidos leo para fritar

Sugestes de recheio Caprese

150 g de queijo mussarela ralado 1/2 xcara (ch) de tomate sem pele e sem sementes picado 1 colher (sopa) de azeite Organo e sal a gosto

Queijo

100 g de queijo parmeso ralado 100 g de requeijo cremoso 1 colher (sopa) de azeite Organo e sal a gosto

modo de preparo
Numa panela em fogo mdio, aquea o leite e dissolva os tabletes de caldo de legumes. Desligue o fogo e reserve.

Numa outra panela, em fogo baixo, derreta a manteiga e doure ligeiramente a farinha de trigo. Aos poucos, acrescente o leite reservado, mexendo bem rpido para no empelotar. Continue mexendo at que a massa solte o fundo da panela. Junte a salsa picada, desligue o fogo e deixe esfriar. Depois de fria, abra pequenas pores de massa nas mos, recheie com queijo mussarela e presunto (ambos ralados grossos). Faa bolinhas e passe pela farinha de rosca. Depois, passe em ovos batidos e novamente na farinha de rosca. Frite em leo quente e deixe sobre papel absorvente. Sugestes de recheio Caprese Numa tigela, misture queijo mussarela ralado, tomate sem pele e sem sementes picado, azeite, organo e sal a gosto. Recheie os aperitivos. Queijo Numa tigela, misture queijo parmeso ralado, requeijo cremoso, azeite, organo e sal a gosto. Recheie os aperitivos.

Receita enviada em 24/04/2009

Bolinha de Queijo Vapt Vupt

ingredientes

300 g de queijo mussarela ralada 300 g de queijo minas meia cura ralado 2 colheres (sopa) de requeijo cremoso (aquele de copo) 1 ovo pequeno 3 colheres (sopa cheia) de amido de milho sal e organo a gosto

modo de preparo
1- Numa tigela misture muito bem (com as mos) 300 g de queijo mussarela ralada, 300 g de queijo minas meia cura ralado, 2 colheres (sopa) de requeijo cremoso, 1 ovo pequeno, 3 colheres (sopa) de amido de milho e sal e organo a gosto. Com as mos faa bolinhas e v arrumando numa assadeira. OBS: Voc pode lev-los para o congelador por no mnimo 12 horas. 2- Frite em leo no muito quente (160 graus) por +/- 4 a 5 minutos poucas bolinhas por vez para no baixar demais a temperatura do leo.

Receita enviada em 12/08/2009

Bolinho de Arroz da Equipe

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ingredientes

2 xcaras (ch) de arroz cozido 2 ovos 1/2 cenoura ralada 1 cebola picada 50 g de bacon picado e frito 50 g de queijo parmeso ralado 50 ml de creme de leite 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de salsa picadinha 100 g de queijo muarela em cubos sal e pimenta-do-reino a gosto Bolinho de Risoto 2 xcaras (ch) de risoto temperado com sal e pimenta-do-reino 1 ovo 100 g de muarela em cubinhos 2 ovos farinha de rosca para empanar leo para fritar

modo de preparo
1- Numa tigela coloque 2 xcaras (ch) de arroz cozido, 2 ovos, meia cenoura ralada, 1 cebola picada, 50 g de bacon picado e frito, 50 g de queijo parmeso ralado, 50 ml de creme de leite, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de salsa picadinha, 100 g de queijo muarela em cubos, sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem. 2- Numa frigideira com bastante leo quente a 160 graus e com ajuda de uma colher, coloque pores de massa e frite at dourar. Escorra em papel toalha e sirva a seguir. Bolinho de Risoto

1- Numa tigela misture 2 xcaras (ch) de risoto temperado com sal e pimenta-do-reino com 1 ovo. 2- Com as mos pegue pores de massa, faa bolinhas e cada bolinha recheie com um cubinho de muarela (100 g no total). Empane no ovo e na farinha de rosca e frite em leo quente a 160 graus at dourar.