Principais características

da agricultura em
Portugal
Trabalho realizado por:
-Carlota Arufe nº4
-Maria João Campos nº10
11º E
 Principais características da agricultura em Portugal
-Superfície agrícola
utilizada………………………………………………………………………………………………………
……………………..dp. 3-6

-Dimensão física das

explorações………………………………………………………………………………………….
…………...……………..dp. 7-8

-Principais produções agropecuárias……………………………….

………………………………………………………………………….…..dp. 9-10

-Evolução da produção agropecuária…………………...

…………………………………………………………………….……………….…..dp. 11-12

-A área regada e o tipo de

rega……………………………………………………………………………………………………………
……………..dp. 13-15

-
Mecanização…………………………………………………………………………………………………
 Superfície agrícola utilizada (SAU)

Portugal apresenta, aproximadamente, metade do território de explorações

agrícolas.

78% 18% 3% 1%
Superfície Superfície Superfície Outras
agrícola florestal agrícola não superfícies
utilizada utilizada
(SAU) (SANU)
 Composição da SAU

alteração expressiva na ocupação da SAU

diminuição das culturas aumento da superfície

temporárias das pastagens
permanentes
fatores

fatores
-urbanização/ terciarização -aumento da necessidade
-diminuição da área da de abastecimento
superfície agrícola utilizada -produção para mercado
 Ocupação da SAU por culturas
predominantes
Culturas temporárias Culturas permanentes Prados e pastagens
permanentes
predomina predomina predomina
m m m

Litoral entre Viana do Interior Norte e Centro e Alentejo

Castelo e Setúbal Algarve

fatore
fatores

fatores

-sistema de regadio
-objetivo: autossuficiência
-centros urbanos
(abastecimento e falta de
s
-solos menos férteis
-culturas forrageiras
-culturas arbóreas (criação de pecuária)
-maior insolação -objetivo: mercado
-latifúndios
 Percentagem de explorações e da SAU

menor
maior

menor
maior
% de % de % da SAU % da SAU
explorações explorações

DRAP do Norte DRAP do Algarve Alentejo Beira

Litoral

fatore
fatore
fatore

fatore

s
s

s
-maior pressão -maiores -latifúndios -parcelas de
demográfica dimensões (criação de gado pequena
-solos mais férteis -monocultura associado à dimensão
-maior divisão dos especializada pecuária)
espaços (pomares)
 Dimensão física das explorações
Características estruturais que mais condiciona a prática
agrícola

% de explorações por classe dimensão média das

de SAU explorações
predomina
predomina
m m

inferior a 1 Alentejo

fatores
hectare
fatore
s

-técnicas agrícolas -morfologia agrária

rudimentares (latifúndios)
-população envelhecida -objetivo: mercado interno/
Dimensão física das explorações

Variação percentual do número de explorações

Redução do número de explorações agrícolas é maior na

Beira Litoral, Ribatejo e Oeste e no Algarve

devido
Abandono da atividade
agrícola
Principais produções agropecuárias

Produções vegetais Produções animais

Maior produção de culturas Maior produção de leite

forrageiras

Criação de gado muito

Alimentação de gado elevada, voltada para a
produção de leite
 Distribuições das produções vegetais

Norte Centro Lisboa Alentejo

Algarve
Grande produção Grande produção Principais culturas Grande produção Grande produção
de frutos de casca de frutos frescos e para a indústria e de cereais para de citrinos
dura e principais de leguminosas produção de grão, olivais e (pomares
culturas secas batata principais culturas frutícolas)
forrageiras para a indústria
-cultura arbórea -proximidade a -maior insolação
-ATA elevada -influências centros urbanos -culturas
marítimas -domínio de arbóreas
-culturas -maior
-culturas de latifúndios
arbóreas necessidade de
regadio -produção para o
-ciclo vegetativo abastecimento mercado
-culturas
Evolução das produções vegetais
aumento diminuição

Olival Cereais para

grão

fatore

fatore
s

s
-maior exportação -menor investimento
-solo que permite -aumento da
produção de boa importação
qualidade -aumento da
concorrência
(internacionalização
do mercado)
Evolução das produções animais

menor
maior
Carne de suínos Carne de ovinos
e de aves de
capoeiras
fatores

-hábitos alimentares
-capacidade financeira das
famílias (custo unitário)
 A área regada e o tipo de rega

Exclusivamente sequeiro Dominantemente Dominantemente regadio

sequeiro
predomina predomina predomina
m m m

Alentejo DRAP Norte e Centro Entre Douro e

fatores

fatores
Interior Minho

fatore
s
-baixa exigência de água -ATA elevada -culturas com maior
-adaptação das culturas -elevada exigência de água
ao tipo de solo evapotranspiração
Variação da superfície regada

menor
maior
Alentejo Beira Litoral

fator
fator

es
es
-objetivo: mercado -objetivo: auto
-latifúndios (maior suficiência
necessidade de -minifúndios (menor
irrigação) necessidade de
-elevados padrões irrigação)
agrícolas
Representatividade da rega por ocupação
cultural
Terras aráveis Culturas permanentes Pastagens permanentes
predomina predomina predomina

Aspersão Gota a gota Gravidade

fatore

fator
fator

es
s
es

-maior fertilidade das -mais necessidade de -predominam peneplanícies

terras água (culturas -extensão das parcelas
-distribuição mais arbóreas) -melhor aproveitamento da
uniforme -melhor água
 Mecanização

número médio de tratores por exploração (0,6

tratores)

em 11 anos o número de tratores em campo predomina abaixo

aumentou 49,7% (total de 1 228 634 do Tejo
unidades)

-domínio de
latifúndios
-objetivo: produção
para mercado
 Formas de exploração da
SAU Arrendamen
to

Conta Própria (83%)

-produtores
singulares Outras formas
-abandono da
atividade
-morfologia agrária
(minifúndios)
-agricultura de
subsistência
 Natureza jurídica dos produtores

Produtores Singulares
Sociedade agrícola
Propriedade de pequena Propriedade de grande
dimensão (1 a < 5 ha) dimensão (> 100 ha)
fatore

fator
es
s

-subsistência -maior dimensão económica

-produção para agregado -objetivo: mercado (lucro)
familiar -domínio de latifúndios
-domínio de minifúndios
Distribuição da população agrícola e tipo
de mão de obra utilizada na exploração
agrícola
DRAP Norte
predomina

mão de obra familiar - produtor

(44%)

fatore
s
-individualismo agrário
-objetivo: auto suficiência
-morfologia agrária
Variação da população agrícola

⅓ da pop. agrícola
diminuiu
maior menor
variação variação

Beira Litoral e Ribatejo e Trás-os-Montes

fatore
Oeste

fatores
s

-urbanização - maior domínio e

-terciarização dependência da
-diminuição da SAU agricultura
Nível de instrução da população agrícola

nível de instrução
deficitário
predomina

1º ciclo

fatore
s
-população envelhecida
-questões históricas
(ditadura)
-menor acesso à instrução
-empirismo agrícola
Produtores agrícolas singulares por género
e classes etárias
maioritariamente homens
predomina
m

> 65 anos

fatore
s
-população envelhecida
-abandono da atividade
-regime jurídico e social
Tempo gasto pelo produtor agrícola na
exploração
predomina

0 a < 50%

fatore
s
-pluriatividade
(complemento no
rendimento)
-dimensões reduzidas
(minifúndios) necessitam
de menos tempo
despendido
Características da DE das explorações, por
região agrária
Ribatejo e Oeste e Alentejo Algarve

VPPT mais elevado VPPT mais elevado

fatore
fator
es

s
-monocultura -menores dimensões das
especializada explorações (minifúndios)
-objetivo: mercado -menor contributo de
-maior contributo de cada cada atividade
atividade
 Dimensão económica média das
explorações
Norte do Tejo Algarve Sul do Tejo
predomina
m predomina
m
explorações muito pequenas e muito
fatores
pequenas explorações médias e

fatore
grandes

-morfologia agrária
(minifúndios)
-objetivo: auto consumo
-menor contributo de cada
atividade
s
-especialização
-morfologia agrária (latifúndios)
objetivo: mercado
-contributo elevado de cada
Percentagem de
explorações
predomina
m

muito pequenas

logo menor contributo no valor

da produção

fatore
s
-menor dimensão
económica
-falta de
especialização
--menor contributo de
Percentagem do VPPT por tipo de OTE e OT
predomina
m

explorações
especializadas

fatore
s
- maior contributo de cada
atividade
-monocultura
especializada
-maior OTE
VPPT das explorações
predomina
m

suínos e aves

fatore
s
-custo unitário menor
-maior investimento,
produção com custo mais
reduzido
-produção para o mercado
onde há mais procura
-maior abastecimento
 Principais OTE especializadas da produção
vegetal
horticultura fruticultura viticultura olivicultura cerealicultura

Alentejo
Litoral Algarve Interior Norte (vale
superior do Douro)
-solos menos
-cultura de regadio férteis
(maior necessidade -monocultura
(cultura -influências -culturas
de água) forrageiras
arbórea) continentais
-solos mais férteis -menor
-maior (características
-adaptação a terrenos necessidade de
insolação mais secas)
de menor dimensão água
-objetivo: -adequação do solo
-ciclo vegetativo curto -domínio de
mercado -técnica dos
-maior pressão latifúndios
socalcos
demográfica
 Principais OTE especializadas da produção
animal
Bovinos de leite Suínos Aves
predomina predomina predomina
m m m

Entre Douro e Minho Litoral centro Interior centro

Litoral
fatore

fatore

fatore
s

s
-área mais rural -área mais urbana -produção feita em
-gado de grande porte -hábitos alimentares e regime intensivo
-produção feita em regime procura distintos -menor investimento
extensivo -pequeno porte
-maior procura -centralidade da
Balança comercial dos produtos agrícolas

dependência face ao
exterior
predomina
m

Importações

fatore
s
-o país não garante
abastecimento pois há baixo
grau de auto suficiência
-minifúndios (baixa
produtividade)
Grau de autoaprovisionamento de alguns
produtos agropecuários
a produção interna tem
vindo a satisfazer menos
de 75% do consumo
nacional
autossuficie dependênci
nte a da
importação
mantei cereais e açúcar
, leite,
ga
vinho, ovos, arroz e

fator
es
fatores

azeitona

-agricultura rudimental
-pastagens permanentes -não há garantia de
autossuficiência
 Fragilidades da agricultura portuguesa

-Regiões desfavorecidas para a atividade agrícola...

……………………………………………………………………………………..dp. 34

-Fraca aptidão agrícola dos solos.………………………..

………………………………………………………….………………………………..dp. 35-36

-Índice de aridez..
…………………………………………………………………………………………………………………
…..…………………………...dp. 37
Regiões desfavorecidas para a atividade
agrícola
Norte do Tejo Alentejo Algarve
predomina predomina predomina
m m m

áreas montanhosas outras áreas áreas

desfavorecidas montanhosas

fatore
fatore
fatore

s
s

-relevo acidentado -TMA elevada -maior insolação

-ATA elevada -menor precipitação -turismo
-falta de formação -solos menos férteis
Aptidão agrícola dos solos

valores desfavoráveis desadequação

do
predomina aproveitamento
do solo
aptidão florestal

fatores
-baixo investimento nas
florestas
-reduzido retorno (lucro)
 Evolução dos usos do solo

Floresta e Agricultura Matos e Pastos

diminuição aumento
fatores

fatore
s
-baixo investimento nas -objetivo: mercado
florestas
-expansão da área urbana
 Índice de aridez

Norte do Tejo Alentejo Vale do Tejo Interior Norte

húmido semi árido seco sub- semi árido

húmido
fatore

fatore

fatore
fatore
s

s
-maior ocorrência de -maior insolação -influências -influências
precipitação -maior TMA marítimas continentais
-influências marítimas -alterações (características (massas de ar
(massas de ar climáticas húmidas) secas)
húmidas) -influências -cordilheira