QUÍMICA – AULA 1

Dos Gregos ao nascimento da

química
1. Ao que tudo indica, foram os filósofos gregos os primeiros a especular sobre qual
seria a constituição da matéria, há pouco mais de 2500 anos.
2. Tales de Mileto, observando que a água poderia existir nas formas líquida e
gasosa, propôs que todo universo era formado por água.
3. Demócrito, com uma das concepções gregas mais importantes sobre a matéria,
segundo essa concepção, por hipótese, fosse possível fragmentar a amostra de
um material qualquer pela metade, e em seguida, cada uma das partes fosse
dividida ao meio e assim sucessivamente, chegaríamos a uma unidade
imaginária, invisível e indivisível chamada ÁTOMO. (o termo vem do grego e
significa que não pode ser cortado, indivisível.
 Leis Ponderais da Química
1. A palavra ponderal é utilizada para se referir a leis relacionadas ao “peso” das substâncias químicas nas
reações. Duas delas – a lei da conservação das massas, proposta por Lavoisier, e a lei das proporções
constantes, proposta por Proust – foram fundamentais para o estabelecimento da química como
CIÊNCIA no final do século XVIII.
2. Peso ≠ massa
 Lei da Conservação da Massa
1. A massa dos reagentes é igual a massa dos produtos. [ Na natureza nada se cria, nada se perde,
tudo se transforma]
2. A composição das substâncias: No século XIX, Proust com experimentos, passou a ser possível
identificar sistemas formados por várias substâncias, chamados de misturas. Ex: ar, constituído por
diversos gases, entre os quais predominam o nitrogênio e oxigênio – e sistemas em que há apenas
uma substância – Ex: água, isenta de sais e gases dissolvidos.
 Teoria Atômica de Dalton (1803-1827 –
publicação)
1. Com base nas massas das substâncias envolvidas nas reações, John Dalton concluiu que a matéria é
formada por pequenas partículas, que ele supôs indivisíveis.
2. A matéria é formada de partículas indivisíveis chamadas átomos;
3. Átomos de um mesmo tipo (elemento) são iguais em (tamanho, forma, e massa por exemplo) e
diferentes dos átomos de outros elementos;
4. Os átomos podem se unir uns aos outros formando “compostos” (atualmente esses “compostos” são
chamados de moléculas)
5. As reações químicas podem ser consideradas processos que ocorrem união e separação de átomos
Substância e Mistura
 Tipos de Mistura
1. Misturas homogêneas ou soluções: são as que têm os mesmo aspecto em todos os pontos, ainda que
observadas com microscópios. São exemplos de soluções: álcool comercial; ar isento de partículas sólidas
(poeira), água com açúcar dissolvido; Todas misturas gasosas são homogêneas;
2. Em uma mistura homogênea ou solução, as unidades constituintes de um componente distribuem-se entre si,
formando uma solução;
3. DISSOLVER: significa misturar substâncias que não reagem entre si, formando solução;
4. DILUIR: significa acrescentar mais solvente na solução;
5. CONCENTRAR: significa adicionar mais soluto a uma solução, ou retirar solvente dela;
Misturas Heterogêneas
 Separação de Misturas
1. FILTRAÇÃO: para filtrar é fundamental que a mistura seja heterogênea e que contenha pelo menos
uma substância no estado sólido, que ficará retido nos poros dos filtros, para que isso ocorra de
maneira satisfatória, é preciso que os poros dos filtros tenham dimensões menores que as
dimensões das partículas do sólido; coar o café ( o filtro retém o pó de café, deixando passar o
líquido) ; aspirar o pó; A filtração pode ser empregada para separar misturas heterogêneas de:
sólido-líquido e sólido-gás.
2. PENEIRAÇÃO: é um método de separação de materiais usado para misturas heterogêneas formados
por sólido e líquido ou por dois ou mais sólidos de dimensões diferentes. Nesse processo são usadas
peneiras que tenham malhas de tamanhos diferentes.
3. DECANTAÇÃO: ao deixarmos uma mistura heterogênea em repouso (de sólido e líquido, de líquido e
líquido, de sólido e gás) em um recipiente, a fase mais densa deposita-se na parte inferior por ação
da gravidade.
DESTILAÇÃO: é um processo de separação de misturas homogêneas em fase líquida. Nessa separação o
sistema é aquecido até que o componente que evapora com mais facilidade, ou seja, o mais volátil, atinja a
temperatura de ebulição;
Os vapores obtidos passam por um condensador, equipamento onde são resfriados, voltando ao estado
líquido.

A destilação simples normalmente é utilizada para separar componentes de uma solução formada de líquido
e sólido não volátil;

DESTILAÇÃO FRACIONADA: é utilizada normalmente para separar misturas formadas por líquidos miscíveis, ou
seja, líquidos que se misturam. O grau de pureza dos líquidos coletados será tanto maior quanto maior for a
distância entre as temperaturas de ebulição dos líquidos.

EVAPORAÇÃO: o interesse está voltado para o sólido que está dissolvido;

Nesse método de separação, utilizado para misturas homogêneas formadas por sólido e líquido, ocorre o
aquecimento da mistura até a completa evaporação do líquido. Técnica utilizada para obtenção de sal marinho
a partir da evaporação da água do mar, processo que ocorre de maneira lenta, e por ação da energia solar e
eólica.