PROTEÍNAS

CONCEITO
SÃO OS POLÍMEROS ORGÂNICOS MAIS ENCONTRADOS NAS CÉLULAS
ANIMAIS

* POLÍMEROS: Polímeros são macromoléculas formadas a partir de unidades

estruturais menores (os monômeros). Os monômeros são moléculas de baixa massa
molecular os quais, a partir das reações de polimerização, vêm a gerar a
macromolécula polimérica. As unidades repetitivas, chamadas de mero, provem da
estrutura do monômero
 FUNÇÕES
ESTRUTURAL: ex, colágeno
ENERGÉTICA: ex, albumina
TRANSPORTE; ex, hemoglobina
DEFESA: ex, anticorpos
PIGMENTAÇÃO: ex, melanina
CATALÍTICA: ex, enzimas
CONTRAÇÃO: ex, actina / miosina
REGULADORAS: ex, hormônios
COMPOSIÇÃO
Simples: somente aminoácidos

Composta: aminoácidos + radical prostético

Ex, glicoproteínas
ESTRUTURA