ASPECTOS GERAIS

• Constituído por órgãos e glândulas que

processam os alimentos ingeridos, retirando os
nutrientes necessários para o desenvolvimento e
a manutenção do organismo.
 CONCEITOS
 Deglutição

Ato de engolir os alimentos

 Digestão

•É o conjunto de transformações fisioquímicas ou físico-

químicas que os alimentos orgânicos sofrem para se
transformarem em moléculas menores, hidrossolúveis e
absorvíveis.

 Nutrição

•Éa incorporação de novos materiais estruturais e energéticos

ao patrimônio celular e orgânico do indivíduo.
 FUNÇÕES

Mastigação

Excreção Deglutição

Absorção Digestão
 O nosso corpo produz vários tipos de enzimas
digestórias.

Amilases atuam somente sobre o amido;

Proteases agem sobre as proteínas;
Lípases sobre os lipídios, e assim por diante.
Órgãos do tubo digestório

1. Boca
2. Faringe
3. Esôfago
4. Estômago
5. Intestino delgado
6. Intestino grosso
7. Ânus

Glândulas anexas

1. Glândulas salivares
2. Pâncreas
3. Fígado
4. Vesícula biliar
 BOCA

 Língua: órgão muscular revestido por mucosa.

-Movimenta os alimentos para deglutição

-Papilas gustativas (4 sabores)

 Dentes:

-Cortam e trituram os alimentos

 Incisivos – cortam
 Caninos – perfurar e triturar
 Molares e pré-molares – amaciar
 FARINGE

É um canal comum aos Sistemas Digestório e Respiratório.

Passam por ela o alimento e o ar.

Presença de órgãos linfoides (TP - amígdalas e TF - adenoides)

Divide-se em :
• Parte nasal da faringe – parte superior. Comunica-se
com a cavidade nasal
• Parte oral da faringe – parte média. Comunica-se com
a cavidade bucal
• Parte laríngea da faringe – parte inferior. Comunica-se
com laringe e com o esôfago.
 ESÔFAGO

• Tubo com 20 a 25 cm;

• Liga a faringe ao estômago;
• Dotado de movimentos peristálticos (musculatura lisa);
• Transporta o alimento com 5 a 10 segundos;
ESÔFAGO
 ESTÔMAGO

• Bolsa de parede musculosa;

• Lado esquerdo do abdome;
• Liga o esôfago ao intestino delgado;
• Comunica-se com o esôfago através da cárdia (próxima
ao coração)
• Comunica-se com o intestino delgado através do Piloro.
• Transforma os alimentos em uma massa acidificada e
semilíquida – o Quimo.
 ESTÔMAGO

• Principal função é a digestão de alimentos protéicos;

• Pode guardar 1,5 L;
• Possui glândulas que produzem suco gástrico (HCL,
pepsina , lipase e renina) ;
• Internamente revestido por mucosa que produz muco,
para proteção contra o suco gástrico
ESTÔMAGO
 INTESTINO DELGADO 5 metros

O intestino delgado é dividido em três partes:

1. Duodeno – corresponde aos primeiros 30 cm do

intestino delgado, onde se tem a maior parte da
absorção de todos os nutrientes.

2. Jejuno – a parte média do intestino

3. Íleo – a parte final do intestino delgado, que se

conecta ao intestino grosso.
 INTESTINO DELGADO
No intestino delgado ocorre a maior parte da digestão e absorção.

O processo inicia no DUODENO. Nele são lançadas secreções do

fígado e pâncreas, caracterizando o processo de digestão química.
Na digestão química há ação:
 Da bile – separam gorduras em partículas microscópicas,
funcionando como um detergente
 Do suco pancreático – atua na digestão das proteínas,
carboidratos e lipídeos.
 Do suco entérico – produzido pela mucosa intestinal,
possui
enzimas que atuam na transformação das
proteínas,
lípídeos e carboidratos.
 INTESTINO DELGADO

Ao término do processo
digestório no intestino
delgado, o conjunto de
substâncias resultantes
forma um líquido viscoso de
cor branca denominado
quilo .

A digestão continua no
jejuno e no íleo.
 INTESTINO DELGADO

Após a formação do quilo, os nutrientes são absorvidos pelo

organismo, por meio das vilosidades do intestino delgado.
 INTESTINO GROSSO

Após a digestão do quilo no intestino delgado, ele se

encaminha para o intestino grosso.

Esse, dividido em apêndice, cólon e reto, absorve água e

sais minerais e direciona a parte que não foi digerida do
quilo para o reto, a fim de que seja eliminada pelas fezes.

Bactérias da flora intestinal permitem a produção de

vitaminas, como as K e B12.
INTESTINO GROSSO
SALIVARES
 SALIVARES 1.000-1.500mL

Situadas na boca, produzem a saliva  transformar amido em produtos

mais simples;

A saliva também contém anticorpos protéicos que destroem as

bactérias presentes na boca inclusive as que provocam as cáries
dentárias.

A glândula parótida (a maior), localiza-se entre o ângulo da mandíbula e

à base do crânio.

A glândula submandibular é uma glândula salivar que localiza-se abaixo

da mandíbula. Produz a maior parte da saliva total liberada na boca.

As glândulas sublinguais situam-se no assoalho da boca.

 PÂNCREAS

É uma glândula endócrina (insulina e glucagon) e exócrina

(suco pancreático).

O suco pancreático atua no processo digestivo, sendo

responsável pela hidrólise da maioria das moléculas (
carboidratos, proteínas, gorduras )

Situa-se posteriormente ao estômago, fixando-se a parede

abdominal posterior.
PÂNCREAS
 FÍGADO

Armazena substâncias, como glicose (convertida em

glicogênio), ferro e vitaminas;

Sintetiza proteínas; inativa produtos tóxicos; metaboliza e

elimina resíduos gerados no próprio corpo (como a uréia ,
o ácido úrico e o ácido lácteo).

Bile ou Bílis, é um fluido produzido pelo fígado, armazena-

se na vesícula biliar e atua na digestão de gorduras, de
alguns alimentos e na absorção de substâncias nutritivas
da dieta ao passarem pelo intestino.
FÍGADO
FÍGADO
Peritônio