Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
Eter Acido Carboxilico e Ester
Eter Acido Carboxilico e Ester
ÁCIDOS CARBOXÍLICOS
ÉSTER
Compostos
CompostosOrgânicos
Orgânicos––17
1
5
3ºSÉRIE ensino médio
TODOS OS DIREITOS RESERVADOS
Éteres
Apresentam um oxigênio ligado a dois grupos orgânicos,
interrompendo a sequência de carbonos (heteroátomo).
CH3 - O - CH3
Grupo funcional
CH3CH2- O - CH2CH3
CH3 - O -
Quando a Ciência iniciou os estudos sobre as propriedades da luz, percebendo seu comportamento
ondulatório, presumiu-se que deveria haver algum tipo de substância na atmosfera e também no
espaço distante, mais rarefeito que o ar, no qual fosse possível a propagação das ondas luminosas.
Esse elemento também foi chamado de “éter”. No entanto, a existência desse “elemento”
misterioso não foi confirmada cientificamente.
“metóxi-isopropano” “metóxi-eteno”
“metóxi” “metóxi”
Disponível (acesso: 11.06.2016): https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Dimethyl-ether-balls.png,
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Methoxyethane-3D-balls.png e https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Diethyl-ether-3D-balls.png.
“etil”
“metil-” “metil”
“éter dimetílico” “éter metil-etílico” “éter dietílico”
“éter metil-isopropílico”
“metil” “éter metil-etenílico”
“metil”
Disponível (acesso: 11.06.2016): https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Dimethyl-ether-balls.png,
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Methoxyethane-3D-balls.png e https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Diethyl-ether-3D-balls.png.
Quando a manteiga fica velha, formam-se grandes quantidades desse ácido, responsável
pelo cheiro característico da manteiga “rançosa”.
• Ácido pentanoico ou “ácido valérico”.
HO
• Ácido 3-metil-2-hexenoico H3C O
Principal ácido carboxílico responsável pelo odor desagradável
da transpiração, produzidos pelas bactérias da pele.
Disponível (acesso: 11.06.2016):
https://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Succinic-acid-3D-balls.png,
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Valeric-acid-3D-balls.png H3C
Observação
Você já ouviu falar que “os cães conhecem os donos pelo cheiro”? É verdade! Isso
acontece porque cada pessoa tem uma mistura peculiar de “ácidos graxos” (“ácidos
carboxílicos” de cadeia relativamente longa). Com a transpiração, ao longo do dia, as
bactérias presentes na pele decompõem as moléculas desses ácidos graxos, produzindo
outros de menor massa molecular, com cheiro mais desagradável.
Os desodorantes costumam conter substâncias básicas, como o hidróxido de magnésio,
Mg(OH)2, e o bicarbonato de sódio, NaHCO3, para neutralizar a acidez das substâncias
presentes na pele, formando sais orgânicos eDisponível
anulando o mau cheiro.
(acesso: 11.06.2016): https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Caproic-acid-3D-balls.png
Ácido carboxílico
I)
Álcool
0
Enol
*Funções que estudaremos adiante
Disponível (acesso: 11.06.2016): https://commons.wikimedia.org/wiki/File:L-Ascorbic_acid.svg e https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Zitronens%C3%A4ure_-_Citric_acid.svg .
Benzoato de metila
Metanoato de
fenila
TODOS OS DIREITOS RESERVADOS
Ésteres - nomenclatura
• O nome dos ésteres é composto de duas palavras, separadas por “de”. Isso
acontece porque são duas cadeias carbônicas e não somente uma.
• O primeiro nome é derivado do ácido formador; o segundo, do álcool.
• É preciso identificar o lado da cadeia carbônica derivado do ácido e qual lado é
derivado do álcool. O lado que contém a carbonila (C=O) junto com o oxigênio,
ou seja, a carboxila (-O-C=O) é derivado do ácido. O restante da molécula é
derivado do álcool.
• Do nome do ácido, retira-se o sufixo “óico” e acrescenta-se “oato”.
• À parte derivada do álcool, acrescenta-se o sufixo “il” ou “ila”.
Parte derivada do ácido
butanoico
Parte derivada do ácido
butanoico
3 1 1
4 2 2 “Butanoato de etila”
Disponível (acesso:11.05.2016): https://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Ethyl_butyrate.png
Disponível (acesso:11.05.2016):
CH 3
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Acetato_de_octilo.png, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Benzyl_acetate.gif e
https://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Ethyl-formate-3D-balls.png
TODOS OS DIREITOS RESERVADOS
Funções oxigenadas
Identifique na ilustração abaixo os grupos funcionais de cada uma das
funções oxigenadas que estudamos até agora. Para cada “pino”
desencaixado, considere que esteja ligado a uma cadeia carbônica de
qualquer tamanho.
Álcool / Fenol / Enol
(depende do grupo Cetona
ligado à hidroxila)
Éter
Ácido carboxílico
Aldeído
Éster
Acetato de prata
Etanoato de zinco
Acetato férrico ou
Acetato de ferro III
Carboxila
Carboxila não neutralizada neutralizada ou
ânion carboxilato
• A parte derivada de álcool é comum, com três carbonos, que unem as três
cadeias longas. Essa parte acaba por formar um triálcool na reação de
saponificação, que é a glicerina.
Disponível (acesso: 11.06.2016): https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Soapsap1.gif