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ELABORAO DE PROJETOS DE LICENCIAMENTO AMBIENTAL, COM NFASE NA SUINOCULTURA

Unidade III: Caracterizao e Classificao dos Empreendimentos de Suinocultura


Zoot. M. Sc. Deise Dalazen Castagnara

Legislao

Resoluo SEMA 31, de 24 de agosto de 1998, artigos 96 a 114 Instruo Normativa IAP/DIRAM 105.006, atualizada em 23 de junho de 2009

Diferenciao dos empreendimentos

Os empreendimentos de suinocultura

diferem-se quanto ao:


nmero de animais sistema de criao sistema de produo

Relao matriz/nmero de animais

Na descrio e empreendimentos de suinocultura considera-se a correspondncia entre o n de matrizes e o n de sunos produzidos:

01 (uma) matriz corresponde a 10 (dez) animais.

Sistema criatrio

O sistema de criao pode ser da seguinte forma:

ar livre confinamento misto

Sistema criatrio ao ar livre

Fonte: Globo Rural

Fonte: Escola Estadual de Educao Profissional de Carazinho

Fonte: Escola Estadual de Educao Profissional de Carazinho

Fonte: Dirio da Manh - Passo Fundo

Sistema criatrio em confinamento

Fonte: Agronegocios Online

Fonte: Economia e Negcios

Fonte: Cabea ativa

Fonte: p na roa

Sistema criatrio misto

Uso de piquetes para manuteno permanente ou intermitente de algumas categorias e confinamento para outras

Fonte: planeta organico

Fonte: A verdade

Fonte: Cabea ativa

Sistema de produo

Leva em considerao a categoria de

animais previstas na criao:


Sistema 1 - Produo de Leites Sistema 2 - Ciclo Completo Sistema 3 - Terminao

Sistema 1 - Produo de Leites


FASE Categoria

Cobertura/Reproduo Maternidade
Creche

Reprodutor Fmea Para Reposio Matriz em Gestao Matriz em Lactao


Leito at 25 Kg

Sistema 2 - Ciclo Completo


FASE Cobertura/Reproduo Categoria Reprodutor Fmea para Reposio

Maternidade Creche
Crescimento e Terminao

Matriz em Gestao Matriz em Lactao Leito at 25 kg


Sunos com peso acima de 25 kg

Sistema 3 - Terminao
FASE Categoria

Crescimento e Terminao

Sunos com peso acima de 25 kg

Classificao do porte

Conforme o Sistema de Produo: Sistema 1 - Produo de Leites Sistema 2 - Ciclo Completo Sistema 3 - Terminao

Classificao do porte

Conforme o n de animais em cada sistema: Mnimo

Pequeno
Mdio

Grande
Excepcional

Sistema 1 - Produo de Leites


N de Matrizes N de Animais ---------------Porte

At 50 51 a 100 101 a 300

Mnimo Pequeno Mdio

301 a 500
Acima de 500

-----------

Grande
Excepcional

Sistema 2 - Ciclo Completo


N de Matrizes N de Animais ---------------Porte

At 20 21 a 50 51 a 150

Mnimo Pequeno Mdio

151 a 400
Acima de 400

-----------

Grande
Excepcional

Sistema 3 - Terminao
N de Matrizes ----------N de Animais At 200 201 a 500 Porte

Mnimo Pequeno

----------------

501 a 1000
1001 a 4000 Acima de 4000

Mdio
Grande Excepcional

Quanto aos dejetos (efluentes lqidos e resduos slidos)

Considera trs aspectos fundamentais:

Consumo de gua Caractersticas fsico-qumicas Produo de dejetos por categoria

Consumo de gua

Exigncia de gua dos sunos, de acordo com a fase do ciclo de produo

Categoria do Suno Leito em aleitamento Leito (7 a 25 kg) Suno (25 a 50 kg)

Litros de gua/suno/dia 0,1 A 0,5 1,0 A 5,0 5,0 A 10,0

Porcas na maternidade
Reprodutores

20,0 A 35,0
10,0 A 15,0

Consumo de gua

As propriedades suincolas devem obrigatoriamente possuir


hidrmetros para controle do consumo de gua e ainda:

reduzir o consumo de gua de limpeza e no desperdcio do bebedouro, para evitar o aumento no volume de dejetos lqidos; e

evitar a entrada de gua de chuva nas instalaes e no sistema de tratamento de dejetos.

Solues Alternativas para

reduo no consumo de gua

limpeza a seco;

uso de piso ripado;


utilizao de cama nas instalaes; lavagem com jatos dgua com menor volume e maior presso;

reutilizao de gua no processo.

Caractersticas fsico-qumicas

A composio dos dejetos varia em funo da quantidade de gua consumida, tipo de alimentao e idade dos animais.

Caractersticas fsico-qumicas
Parmetros de dejeto bruto de sunos
Parmetros pH DBO (mg/l) DQO (mg/l) Slidos totais (mg/l) Slidos volteis (mg/l)

Mnimo 6,5 5.000 12.500 12.697 8.429

Mximo
9,0 15.500 38.750 49.432 39.024

Mdia
7,75 10.250 25.625 22.399 16.389

DBO -demanda bioqumica de oxignio

DQO demanda qumica de oxignio

Caractersticas fsico-qumicas
Parmetros de dejeto bruto de sunos
Continuao...

Parmetros Slidos fixos (mg/l) Slidos sedimentveis (mg/l) NTK (mg/l) Pt Kt


Mnimo 4.268 220 1.660 320 260

Mximo 10.480

Mdia 6.010

850
3.710 1.180 1.140

429
2.374 578 536

NTK - nitrognio total Kjeldahl Pt fsforo total Kt potssio total

Caractersticas fsico-qumicas
Valores de carga poluidora orgnica diria

Dados em funo do peso e da categoria animal Categoria animal Reprodutor Porca gestao Porca com leito Leites desmamados
(kg/animal)

Peso 160 125 170 16

(kg DBO/animal/dia)

Carga poluidora

0,182
0,182 0,340 0,032 0,059 0,136

Sunos em crescimento
Sunos em terminao

30
68

Produo de dejetos por categoria

A quantidade de dejetos produzida varia conforme a categoria dos animais, tipo de alimentao, quantidade de gua, tipo de manejo adotado

Produo de dejetos por categoria


Categoria Esterco (kg/dia)
2,30 Esterco + Urina (kg/dia) 4,90 11,00 Dejetos Lquidos (l/dia) 7,00 16,00

Sunos c/ 25 - 100kg

Porcas reposio
cobrio e gestantes Porcas em lactao com leites Macho Leites Mdia

3,60

6,40

18,00

27,00

3,00 0,35 2,35

6,00 0,95 5,80

9,00 1,40 8,60

Aspectos locacionais

Para a implantao, os empreendimentos devero atender alguns critrios:

1. As reas devem ser de uso rural e estarem em conformidade com as diretrizes de zoneamento do municpio;

Aspectos locacionais

Para a implantao, os empreendimentos devero atender alguns critrios:

2.

rea

do

empreendimento, e disposio

incluindo final de

armazenagem,

tratamento

dejetos, deve situar-se a uma distncia mnima de corpos hdricos, de modo a no atingir reas de preservao permanente, conforme estabelecido no Cdigo Florestal;

Aspectos locacionais

Para a implantao, os empreendimentos devero atender alguns critrios: 3. A(s) rea(s) de criao, bem como de armazenagem, tratamento e disposio final de dejetos, deve(m) estar localizada(s), de acordo com o Decreto Estadual no 5.503, de 21 de maro de 2002, no mnimo, nas distncias e condies a seguir especificadas:

Distncias mnimas

50 (cinqenta) metros das divisas de terrenos vizinhos, podendo esta distncia ser inferior quando da anuncia legal dos respectivos confrontantes;

12 (doze) metros de estradas municipais;


15 (quinze) metros de estradas estaduais; 55 (cinqenta e cinco) metros de estradas federais; 50 (cinqenta) metros de distncia mnima, em relao a frentes de estradas exigida apenas em relao s reas de disposio final dos dejetos;

Aspectos locacionais

Para a implantao, os empreendimentos devero atender alguns critrios:

4. Na localizao das construes para criao dos animais, armazenagem, tratamento e disposio final de dejetos: - devem ser consideradas as condies ambientais da rea e do seu entorno, - direo predominante dos ventos na regio, de forma a impedir a propagao de odores para cidades, ncleos populacionais e habitaes mais prximas;

Aspectos locacionais

Para a implantao, os empreendimentos devero atender alguns critrios:

5. No ser permitida a implantao de novos empreendimentos de suinocultura montante de

pontos

de

captao

de

gua

para

fins

de

abastecimento pblico.

Obrigada!