Tortinha de Calabresa

Ingredientes
1 xcara de leite 1 xcara de farinha de trigo 1 xcara de maisena xcara de leo 3 ovos 1 colher (de sopa) de fermento em p 1 pitada de sal

queijo parmeso ralado Para o recheio 1 linguia calabresa picada em cubinhos 1 xcara de alho-por picado 2 dentes de alho bem picadinhos 1 lata de minho verde azeitona preta picadinha queijo parmeso ralado

modo de preparo
Massa Bata todos os ingredientes no liquidificador, comeando com ovos, leo e leite. Depois, acrescente a farinha de trigo, a maisena, o sal, o fermento e o queijo ralado (cerca de uma colher de sopa). Recheio Numa panela, frite a linguia calabresa (no precisa colocar leo, pois a linguia j solta gordura). Em seguida, coloque o alho e o alho-por. Por ltimo, acrescente a azeitona e o milho verde. Deixe esfriar. Nas forminhas de cupcake, coloque um pouco da massa (cerca de 1/3 do total das forminhas) e depois adicione 1 colher do recheio. Cubra com mais um pouco da massa e salpique queijo parmeso ralado para finalizar. Leve ao forno pr-aquecido e asse por cerca de 20 minutos, a 180C, at dourar. Dicas:

Essa massa de torta fica boa com diferentes tipos de recheios. Experimente trocar a calabresa por frango, atum ou carne moda. Se quiser uma verso mais light (ou vegetariana) troque a carne por palmito e acrescente abobrinha e cenoura raladas.