Bolo cremoso de coco e leite condensado Ingredientes . . . . . . . . . .

4 ovos 1 xcara (ch) de leite 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 xcaras (ch) de acar 1 xcara (ch) de fub 2 colheres (sopa) de manteiga 1/2 xcara (ch) de amido de milho 1 1/2 xcara (ch) e 1 pacote de 100 g de coco ralado 1 colher (sopa) de fermento em p 1 lata de leite condensado

Modo de preparo 1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, a farinha de trigo, o acar, o fub, a manteiga, o amido de milho e 1 1/2 xcara (ch) de coco ralado. 2. Acrescente o fermento em p e misture. 3. Coloque em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha. Asse no forno, preaquecido, a 200 C durante aproximadamente 40 minutos. 4. Prepare a cobertura: em uma tigela, misture 1 pacote de coco ralado (100g) com o leite condensado. Espalhe sobre o bolo ainda quente. Dica: a massa, antes de assar, fica bem mole!