Bolo Gelado Toalha Felpuda

Bolo:

200g manteiga sem sal 500g acar 500g farinha de trigo 06 ovos 1 vidro de leite de coco 1 xc (ch) leite 2 col (sopa) fermento qumico

Calda:

02 xic (ch) acar 02 xic (ch) gua

Cobertura:

01 lata de leite condensado 01 lata de leite 01 col (sopa) cheia de amido de milho 01 col (sopa) manteiga 01 pacote grande (100g) de coco em flocos

Modo de preparo : Modo de Preparo Bolo: Bater as gemas com o acar at triplicar de volume, adicionar a manteiga. Ir adicionando a farinha com o fermento peneirados, e alternando com o leite e o leite de coco. Por ltimo misturar delicadamente as claras que foram batidas em neve. Assar em forno pr aquecido a 180C por 45 min, forma mdia (35x25). Quando o bolo sair do forno jogar a calda em cima dele ainda quente. Modo de preparo calda: misturar fora do fogo o acar com a gua e levar ao fogo at obter uma calda rala (ponto de fio fino) Modo de preparo da cobertura: Misturar fora do fogo o leite, o leite condensado e o amido de milho, colocar a manteiga e levar ao fogo, mexendo sempre para no empelotar, quando engrossar est pronto. Quando estiver tudo frio, cortar o bolo em pedaos, envolver o creme da cobertura em cada pedao do bolo e passar o coco para ficar envolvido. Por ltimo embrulhar cada pedao em papel aluminio e levar para gelar na geladeira por no mnimo 2 horas. Dica: quanto mais gelado mais gostoso.