Beringelas recheadas

Estas beringelas recheadas so deliciosas servidas quentes ou frias, com um maravilhoso molho raita, que um conhecido molho Indiano base de iogurte natural. Na confeo das beringelas recheadas opte por bonitas beringelas rolias, em vez de outras finas e afuniladas j que estas conservam melhor a sua forma quando recheadas e assadas no forno. As beringelas recheadas so confecionadas com lentilhas, tomate, cebola e um conjunto de eravas aromticas, aps ir ao forno leva tambm um delicioso molho e podem ser servidas quentes ou frias. Sirva esta deliciosa receita vegetariana acompanhada com quiabo com caril ou em alternativa experimente o crumble de batata. Para sobremesa cai sempre bem o to conhecido tiramis ou para uma sobremesa diferente sirva merengues de alperce. Preparao: 25 minutos | Tempo de cozedura: 1h e 10 minutos